内容:
苹果对健康的益处来自于其中包含的各种成分，包括营养素和营养素。据说这种水果让你不需要经常去看医生。那是为什么？
苹果的种类
苹果树来自东欧和亚洲西南部。几个世纪之后，苹果植物遍布全球，生产出各种各样的变种，这些变种在传统市场和超市都很容易找到。您可能已经知道的某些类型的苹果是：
- Apple Fuji： 最初于1930年左右在日本种植，皮肤呈黄红色，带有甜味，含有大量水分。
- 嘎拉苹果：来自新西兰，这个苹果被命名为皇家晚会，以纪念女王伊丽莎白二世，因为这种类型的苹果是1970年访问新西兰后女王伊丽莎白二世的最爱之一。黄红色，果实清脆，流淌，非常甜，
- 格兰尼史密斯苹果：起源于澳大利亚，最早于1868年发现。它是亮绿色，有时还有红色调。质地坚硬，味道相当酸，通常是生吃或馅饼和酱汁的混合物。
- 可怜的苹果：这种来自印度尼西亚的苹果是绿色的，带有红色调，味道相当酸。
- 还有更多： 来自印度尼西亚的manalagi苹果与不良苹果相比具有更甜的味道，质地相当耐嚼且含水量小。 Manalagi Apple是黄绿色。
苹果如何让你远离医生？
每天食用苹果可以帮助改善健康，因为它含有纤维含量，维生素，植物营养素和抗氧化剂。这可以防止您患上各种疾病，当然也不会因为生病而去看医生。苹果的好处包括预防心脏病，预防哮喘，帮助减肥，预防老年疾病，帮助维持消化系统健康，改善免疫系统的工作。苹果的一些有助于改善健康的成分是：
1.植物营养素
在大多数类型的苹果中占主导地位的红色并非没有益处。这种红色是由花青素引起的，花青素是一种植物营养素（仅在植物中发现的独特化合物），可为身体提供许多健康益处。花青素具有抗炎和抗癌作用，能预防心脏病的发展，控制肥胖，帮助控制血糖水平。花青素还有助于维持健康的视力，并有助于防止老年人引起的神经功能下降。苹果中发现的一种黄酮醇可以预防和降低患胰腺癌的风险。
2.抗氧化剂
抗氧化剂在维持健康的身体方面发挥着重要作用，特别是因为它具有抵消自由基不利影响的功能。我们可以从体内代谢废物中获取自由基，也可以从食物，空气甚至阳光中的各种污染物中获取自由基。自由基是分子形式，其电子较少，因此它们具有高反应性并损害它们周围的健康细胞。受自由基影响的健康细胞会破坏自身，从而引发疾病。抗氧化剂起电子供体的作用，中和自由基的反应性，从而防止细胞损伤。
根据在纽约伊萨卡的食品科学和毒理学部门进行的研究，一个苹果中含有的抗氧化剂相当于1500毫克维生素C中含有的抗氧化剂。吃苹果和皮肤，因为苹果中的大部分抗氧化剂都存在于皮肤上。
3.纤维
每100克苹果含有约2至3克纤维。纤维被证明可以起到消化系统的作用，但不仅如此，纤维的消耗也会对降低血液中的脂肪含量产生影响。这与果胶的存在有关，果胶是苹果中发现的大量可溶性纤维。果胶与苹果中的植物营养素成分一起控制脂肪水平和血糖水平。纤维含量高的食物也往往更加饱满，这样它们可以帮助你减肥。拥有健康的消化，控制脂肪和血糖水平，以及理想的体重可以降低您将来患退化性疾病的风险。
4.维生素
苹果中含有维生素C，维生素B6和维生素B1。一个中等大小的苹果（约180克）含有8.4毫克维生素C.维生素C有助于胶原蛋白的合成，胶原蛋白是肌腱，韧带，血管和皮肤中的重要成分。此外，维生素C用于修复受损组织，特别是骨骼和牙齿组织。维生素C也可以作为一种抗氧化剂，可以抵消自由基的不良影响。
体内的维生素B6有助于身体形成神经递质，这些化合物负责在神经之间传递信号。维生素B6也是血清素和去甲肾上腺素激素形成所必需的。这两种激素都起到维持身体生物钟的作用。如果没有维生素B6，我们的身体就会难以吸收维生素B12，因此它会导致身体不能正常产生免疫细胞和红细胞。
维生素B1，也称为硫胺素，被称为抗应激维生素，因为它的功能是最大化免疫系统的工作，并改善身体机能在应对压力。维生素B1也在代谢反应中起作用，并帮助身体产生ATP，ATP是身体的能量来源。
另请阅读:
- 如果你不吃水果蔬菜，4缺少营养素
- 6种在怀孕期间有益的水果
- 吃水果和蔬菜的最佳和最差时间
