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医疗视频: 愛吃魚的人注意了，水產專家「從來不吃這4種魚」，但很可能出現在你家餐桌上！語音文章
鱼是蛋白质和脂肪的良好来源。但如果这段时间你只吃肉，为什么不尝试加工鱼蛋作为配菜吃米饭？鱼卵的营养你知道，不逊于肉！
鱼卵中含有哪些营养素？
不同类型的鱼会产生不同的蛋。如果你是寿司的粉丝，你可能会更熟悉看到小而明亮的橙色蛋。这是一个鲑鱼蛋。其他鱼类，如鲷鱼，鲤鱼和鲤鱼，将小蛋聚集成一大群。
不同类型的鸡蛋，实际上营养含量不同。一般来说，以下是一般内容：
蛋白质
毫无疑问，这些鱼卵中的蛋白质含量肯定不逊于肉类。 IPB专家进行的一项研究表明，来自鲣鱼的鸡蛋含有多种氨基酸蛋白质，可以帮助身体修复各种组织，帮助钙吸收，增加抗体。
虽然已知每100克鲷鱼蛋含有多达24-30克蛋白质。您可以将鱼卵作为日常蛋白质食物的替代来源。
脂肪
鱼所具有的脂肪类型是好脂肪，即不饱和脂肪和ω-3脂肪酸。这些优质脂肪在鸡蛋中“遗传”。
一项研究表明，在85克鲷鱼卵中，有7克脂肪，其中一半是不饱和脂肪。在体内，饱和脂肪有助于维持健康的心脏和血管。
最重要的是，这些鸡蛋含有丰富的ω-3脂肪酸，已被证明可以防止自由基的形成，有助于降低坏胆固醇水平，有助于支持儿童发育过程。
维生素和矿物质
鱼卵中的维生素和矿物质也很多种多样，例如维生素B12，它对大脑健康有益。骨骼强壮需要维生素D，骨骼中的主要成分是钙，少量镁和铁。
您也可以将这些食物作为硒矿物质的来源，因为它们含有大量的硒矿物质。硒本身负责预防细胞损伤，并在癌症治疗中发挥重要作用。
不要倾倒！这些各种好处会让你想吃鱼蛋
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