食物外观如何影响食欲?

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通常,你从外表来判断食物。具有吸引力外观的食物肯定会让很多人想吃它。相反,外表不好的食物会使人们不想吃它,即使只是看到它没有味道。那么,食物外观如何影响你的食欲?

视觉感在你的食欲中发挥着重要作用

你的胃口受到五感的影响,其中一种是眼睛。第一次看到食物时,你已经可以想象食物的美味,这反过来会影响你的食欲。当你看到有吸引力的食物的食物时,你会说,“食物肯定很美味!”

这意味着当您第一次看到食物时会形成对食物的感知。当你面对食物时,首先是你的眼睛,然后你吃它并吃它。此时,在您的味蕾感受到食物的味道之前,您的眼睛会向大脑发送信号。因此,在进食之前(仅仅通过观察食物),您已经可以“品尝”您即将食用的食物的味道。

您对食物的看法与您从童年时期的食物经历密不可分。你看待好的和坏的食物的外观是从一个小的年龄形成的。食物的外观可以影响您对食物美味的期待以及您对食物的真实感官体验。

食物的颜色可以改变你的食欲

食物外观不能与食物的颜色分开。你知道吗,食物的颜色会影响你的食欲吗?如果食物的颜色不符合您的期望,您可能会认为食物有不同的味道,所以您没有胃口吃它。

食物的颜色也会影响你对食物的感知。从童年开始,我们习惯于面对具有某种颜色的美味食物。因此,我们开始将某些颜色与各种类型的食物联系起来。这无意识地塑造了我们对美食的看法。

一项关于颜色对饮料新鲜程度影响的研究证明,清澈的彩色饮料(水色)被认为是最令人耳目一新的。这可能受到我们已经知道并长时间了解水的新鲜度这一事实的影响。

另一个例子,您习惯于将颜色与水果和蔬菜的成熟度或新鲜度相关联。通常,褐色与腐烂的水果和蔬菜有关。

食物的颜色可以吸引人

由于食物颜色与许多人对食物味道的感知之间的密切关系,许多公司使用这种方法来吸引顾客。

颜色与食物感知关系的一些例子是:

  • 颜色与甜味有关
  • 颜色 可以让某人失去胃口,因为我们不习惯看到蓝色的食物
  • 颜色 绿 与健康食品密切相关。许多人倾向于认为绿色食品是健康的。这可能是因为从童年开始我们就会被告知蔬菜是健康的,通常是绿色的。
  • 颜色 往往会让人吃得过饱,尤其是小吃(如爆米花)。
  • 颜色 可以增加你的胃口。然而,黄色通常也与酸味有关。
食物外观如何影响食欲?
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