用于开斋菜的蒸Bolu配方

内容:

• 选择蒸海绵成分
  
• 经典绽放蒸食谱
  
• 材料（24件）：
  
• 如何制作经典的混合蒸海绵：
  
• Polkadot朵朵蒸海绵的食谱
  
• 材料（12件）：
  
• 如何制作polkadot绽放蒸面条：
  

制作蒸蛋糕很容易。除了必须注意配料的用量以及如何正确地制作它们，以获得完美的效果（蒸后蒸熟的豆芽），你需要注意另外两个重要的事情，例如选择合适的成分和制作蒸海绵的技术。那么，什么是蒸海绵配方，简单，实用，但美味和填充开斋饭？

选择蒸海绵成分

为了制作蒸海绵，使用了五种基本成分。你不能选择材料，你还需要注意以下几件事。

• 鸡蛋。选择质量好但不烂的鸡蛋
• 糖。颜色和糖会影响蒸海绵的质地。选择小粒糖，以获得合适的蒸海绵质地。
• 蛋糕乳化剂，也许你比SP / ovalet / TBM更了解他。它的功能是在海绵上发展体积。
• 面粉。选择中等或低蛋白质含量的面粉，必须根据配方中的要求调整使用剂量。
• 脂肪。用来使海绵更柔软。你可以使用人造黄油，油，牛奶或椰奶。

经典绽放蒸食谱

这个经典的绽放蒸蛋糕是你经常看到的蒸海绵，你经常可以吃，因为市场或蛋糕店有很多。这种蒸蛋糕通常具有白色的主色，上面有棕色。有哪些成分以及如何制作它们？

材料（24件）：

• 5个鸡蛋
• 糖500克
• 蛋糕乳化剂/ SP 1汤匙
• 中等蛋白质面粉
• 500克
• 发酵粉½汤匙
• 1瓶新鲜苏打水
• 香草精华1茶匙
• 巧克力4滴

如何制作经典的混合蒸海绵：

1. 除巧克力酱外，打败所有成分，直至其硬化约10分钟。
2. 取一个蔬菜汤匙面团（你可以使用一个勺子），添加巧克力色。好好混合。剩下的混合物留白。
3. 将白色混合物倒入涂有烘焙纸的蒸海绵模具中。将巧克力混合物加在上面。
4. 在高温下蒸15分钟直至煮熟。提升并服务。

polkadot朵朵蒸海绵的食谱

如果您觉得为普通快餐提供经典的混合蒸海绵，您可以尝试一种具有这种独特形状的polkadot开花蒸海绵配方。

材料（12件）：

• 2个鸡蛋
• 200克糖
• 蛋糕乳化剂/SP½汤匙
• 蛋白粉是200克
• 发酵粉½茶匙
• 200毫升红色碳酸饮料
• 香草精华½茶匙
• 充足的巧克力面食
• 深褐色烹饪100克，切块

如何制作polkadot绽放蒸面条：

1. 除巧克力酱外，打败所有成分，直至白色并硬化10分钟。
2. 取50克面团，加入巧克力酱。好好混合。放入三角塑料。
3. 用半片面包纸将草莓混合物倒入蒸蛋糕模具中。装满巧克力，再用基础混合物覆盖，直至充满。
4. 从顶部的巧克力混合物制作波尔卡圆点图案。
5. 在高温下蒸15分钟直至煮熟。