为糖尿病患者计划素食菜单

内容:

医疗视频: 為什麼素食者糖尿病多?| 素食應該如何低碳生酮

最近,越来越多的人选择成为素食主义者。素食者选择不在日常饮食中加入任何肉类(包括红肉,禽肉,海鲜和加工肉类)。

如果您是素食主义者,请确保通过食用各种蔬菜,水果,坚果,种子和低脂乳制品来保持所需的营养。

有各种类型的其他素食饮食,包括:

  • 素食主义者:一群不吃任何肉类,蛋类和乳制品的人
  • Lacto-vegetarian:这群人不吃肉或鸡蛋,但继续食用乳制品
  • Lacto-ovo-vegetarian:这群人不吃肉,但仍然吃乳制品和鸡蛋

糖尿病患者可以吃素吗?

当然可以。素食菜单非常适合糖尿病患者健康。研究表明,如果有人享用素食菜单,他们可以避免患糖尿病。

事实上,对素食饮食的研究表明,对碳水化合物和卡路里的不必要限制可以减轻体重和A1C测试参与者(测量一个人的平均血糖水平的测试)。

与其他传统饮食相比,纯素饮食通常含有高纤维,低饱和脂肪和无胆固醇的食物。这种饮食中的高纤维可以帮助你在进食后长时间感觉饱腹,并且可以帮助你少吃。摄入每天大于50克的纤维可以帮助降低血糖水平。此外,这种饮食也往往是低成本的,因为肉类,家禽和鱼类是相当昂贵的食物。

素食饮食

也经常被称为纯素食。那些遵循纯素饮食的人不会吃肉类或用肉制品制作的食物。

糖尿病患者可以选择遵循这种类型的素食。纯素饮食包括各种植物性食物。吃豆制品和各种蔬菜,水果,坚果和种子也可以满足蛋白质和其他重要营养素的需求。这个群体关注的主要营养素是维生素B12,所以对于那些想要遵循这种饮食的人,你仍然应该服用必需的补充剂或多种维生素。

(Diabetes.org)

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