内容:
- 医疗视频: 糖尿病患者，不要再吃這4種蔬菜，升糖速度可能比吃主食還快！怪不得血糖一直不降，可能是你誤吃了它 - 健康 好 生活
- 糖尿病食物应该是血糖指数低的食物
- 哪种糖尿病食品在大米与玉米和土豆之间最健康？
- 还要注意血糖负荷
- 玉米是糖尿病患者最健康的主食
- 碳水化合物的替代来源比大米和土豆更健康
医疗视频: 糖尿病患者，不要再吃這4種蔬菜，升糖速度可能比吃主食還快！怪不得血糖一直不降，可能是你誤吃了它 - 健康 好 生活
患有糖尿病会让您在选择食用的食物时要更加小心。选择性地选择食物的目的是保持血糖水平稳定，这样糖尿病就不会变得更糟，并且有并发症的风险。您必须注意的一种糖尿病食物来源是基本食物。
糖尿病食物应该是血糖指数低的食物
血糖指数是食物中碳水化合物转化为糖（葡萄糖）以用作能量的速度的标准测量值。此大小为0-100。例如，糖的血糖指数为100.也就是说，纯糖中的碳水化合物很快被身体转化为能量。
IG数也会影响身体产生胰岛素的速度。食物的IG值越低，对增加胰岛素和血糖的影响越小。这就是为什么强烈建议患有糖尿病的人食用低GI食物的原因。高血糖指数值通常存在于碳水化合物食物来源中。
问题是印度尼西亚的大部分主要食物来源都是高碳水化合物食物。例如，大米，土豆和玉米。然后，在大米，土豆和玉米之间，哪一种最健康？或者，糖尿病患者还有其他基本的食物替代品吗？
哪种糖尿病食品在大米与玉米和土豆之间最健康？
在“敲击锤子”确定哪个是糖尿病患者最健康的主食来源之前，让我们首先逐一回顾一下大米，玉米和土豆的IG数量。请记住，血糖指数越高，血糖水平升高的能力就越高。
根据哈佛医学院的IG值表，每150克普通白米的血糖指数值为72.同时，在同一部分，马铃薯的IG值为82，玉米为48。
如果血糖指数高于70，则称为高，如果在56-69的范围内则称为中等，如果低于55，则称为低。从上图可以得出结论，玉米是IG值最低的主食。这三个。
还要注意血糖负荷
血糖负荷也会影响你的血糖水平。血糖负荷更多地集中在身体从食物中吸收多少碳水化合物。这意味着你吃的碳水化合物食物越多，你接受的血糖负荷就越大。
为了确定食物的血糖负荷，我们需要知道食物中的血糖指数和碳水化合物含量。例如：100克煮熟的胡萝卜，含有10克碳水化合物。胡萝卜的血糖指数为49，因此胡萝卜的血糖负荷为10 x 49/100 =4,9.
那么，大米，土豆和玉米之间的血糖负荷的比较是什么？仍然来自哈佛医学院页面的IG值表，150克白米的血糖负荷为29，而马铃薯为21，玉米为14。
基本上，食物的血糖负荷越低，血糖越好。从上面的信息可以看出，玉米在IG值和血糖负荷方面都排名最低。
玉米是糖尿病患者最健康的主食
医学研究现在说，经常吃玉米可以帮助身体更好地控制血糖。
来自菲律宾洛斯巴诺斯大学教授亚洲期刊的报道博士Artemio Salazar解释说，玉米可能是糖尿病患者的主要食物。这是因为玉米的直链淀粉含量高于大米。来自玉米的纤维将被身体更慢地消化，从而更加可控制血糖。
那么，如果你患有糖尿病，你应该避免吃米饭和土豆吗？经济转型国家。不一定。
碳水化合物的替代来源比大米和土豆更健康
虽然白米具有相当高的GI值，但如果您患有糖尿病，则不必真正吃米饭。除了必须注意这些部分（在糖尿病患者吃米饭的规则中阅读更多内容），如果你还想吃米饭，那么米饭的类型也很重要。
某些类型的大米的血糖指数低于其他类型的大米。作为白米的健康替代品，您可以使用它 糙米 （IG值50）或 印度香米 （IG值63）。两者均包含在血糖更安全的中等血糖组中。根据哈佛大学研究人员的研究，定期吃糙米有助于将患糖尿病的风险降低20％。
燕麦粥（燕麦粥你也可以替代米，因为它含有55的血糖指数。高燕麦纤维含量也有助于减缓体内碳水化合物的吸收速度。这当然对控制血糖水平有益。
除此之外， 甘薯 你可以用它来代替更健康的马铃薯，因为它的IG值为70.红薯适合食用，因为它们含有β-胡萝卜素，有助于预防各种疾病。红薯还含有比土豆更多的纤维，所以吃红薯不会突然提高你的血糖水平。
