内容:
- 医疗视频: 腎臟醫療10 保腎秘訣 飲食指南 by 台大 蔡宏斌醫師
- 什么是古饮食？
- 吃古饮食有什么好处？
- 你怎么做Paleo饮食？
- 来自Paleo饮食的样品菜单
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- Paleo饮食更健康，这是真的吗？
医疗视频: 腎臟醫療10 保腎秘訣 飲食指南 by 台大 蔡宏斌醫師
你听说过Paleo饮食吗？也许你经常听说各种类型的饮食，主要目标是改善身体健康和减肥。众所周知的一种饮食是Paleo饮食。与其他饮食有什么不同？要了解，请参阅以下有关Paleo饮食的说明。
什么是古饮食？
古饮食或也称为古代人类饮食（穴居人饮食）是一种适应古代祖先饮食习惯的饮食。作为古代的名称，这种饮食遵循旧石器时代（大约250万到10000年前）人们的饮食习惯。
这种饮食的目的是恢复像古代人类一样的人类饮食习惯。古代饮食认为，与现代饮食相比，人类更适合进入饮食，如古代人（他们从狩猎和采集中获取食物），而现代饮食则更为复杂的农业系统。
吃古饮食有什么好处？
由于人类获得食物，疾病（如肥胖，糖尿病和心脏病）方式变化的不相容性，今天的人们受到了影响。这与写这本书的Loren Cordain博士说的一致 古饮食WebMD报道说，通过食用像史前祖先这样的食物，你会更瘦，更容易患糖尿病，心脏病，癌症和其他健康问题。
Cordain还表示，通过实施古饮食，你可以降低身体的血糖负荷，拥有更健康的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例，增加维生素的消耗，并在蛋白质，脂肪和碳水化合物之间保持平衡。您也可以通过运行古饮食来减轻体重，因为这种饮食富含蛋白质和纤维。
你怎么做Paleo饮食？
如果你想进行古饮食，你必须吃“天然”（非人工）食物，例如：
- 瘦肉
- 鱼类，尤其是富含欧米加3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼
- 水果
- 蔬菜
- 鸡蛋
- 坚果
- 谷物
- 水果和坚果油，如橄榄油，椰子油或核桃油
禁止您食用任何加工食品，加工食品或包装食品。此外，您被禁止消费：
- 牛奶和奶制品
- 小麦，燕麦和大麦
- 豆类，豆类，扁豆，花生和豌豆等豆类
- 精制糖
- 盐
- 土豆
- 经历过许多过程的油，如菜籽油
您不需要计算在进行古饮食时您需要摄入多少卡路里或限制多少卡路里。水果，蔬菜和瘦肉肯定能满足您所需的卡路里。
这种饮食的开始对你来说绝对是件事。因此，您可以自由地第一次通过这种饮食。您可以每周3天免费享用任何食物。或者，如果您可以立即适应Paleo饮食，您可以挑战自己每周只吃一天免费。看起来更容易吧？
为了在古饮食中获得更多的好处，当然建议你继续做运动。运动可以帮助您更快地减肥，保持体重，并保持整体健康。
来自Paleo饮食的样品菜单
改变你的饮食习惯可能是一件困难的事情。但是，如果您想尝试Paleo饮食，可以从下面的示例菜单开始。
早餐
您可以用易于制作的菜肴即煎蛋卷开始您的早餐。炒洋葱，辣椒，蘑菇和西兰花橄榄油。然后加入富含欧米伽3和鸡胸肉块的鸡蛋。
午餐
这是您第一次尝试用您喜欢的各种成分制作沙拉。你可以从混合物中制作它：
- 蔬菜和水果，如菠菜，萝卜青菜，辣椒，黄瓜，胡萝卜，鳄梨，杏仁，苹果和梨。
- 蛋白质的食物来源，如瘦肉，鸡肉或海鲜，如鲑鱼，金枪鱼，虾。
- 橄榄油和柠檬汁。
晚餐
你可以用鲑鱼或鲑鱼做食物 鱼片 用芦笋，西兰花和菠菜烤制的鱼，加入大蒜和橄榄油，使其味道更加美味。记住，你不能加盐！您可以在晚餐时吃各种水果作为甜点。
Paleo饮食更健康，这是真的吗？
通过食用水果和蔬菜等健康食品，避免加工食品和包装，当然，在进行古饮食后，您会更健康。一项持续12周或更短时间的研究表明，古饮食可以减轻体重，增加葡萄糖耐量，更好地控制血压，改善食欲调节。
没有盐和加工食品会使这种饮食中钠含量低，这对那些患有高血压的人有益。然而，这种饮食中不含小麦，豆类和牛奶可能会增加患骨质疏松症和心脏病的风险。在现代饮食习惯中，牛奶是钙和维生素D的来源，这两种营养素对于预防骨质疏松症很重要，特别是在女性中。
可能需要进一步研究古饮食的长期健康的益处和风险。
另请阅读
- 地中海饮食生活指南，被认为是最健康的饮食
- 间歇性禁食指南
- 生食饮食及其对健康的益处
