在生熟之前洗生鸡肉变成有害的，为什么！

内容:

• 医疗视频: 太可怕了！買回來的“雞肉”千萬別直接煮來吃！千萬要用這個方法洗清潔才可以吃！
  
• 洗生鸡肉会增加感染传播的风险
  
• 如果不洗，鸡肉中的细菌怎么会死？
  

医疗视频: 太可怕了！買回來的“雞肉”千萬別直接煮來吃！千萬要用這個方法洗清潔才可以吃！

您可能习惯于在烹饪前清洗任何生食成分。洗涤水果和蔬菜确实是冲洗掉仍可能附着的污垢和杀虫剂残留物的最佳步骤。但是你知道，事实证明，烹饪前不是所有的食材都可以洗净吗？洗生鸡肉对健康有害。那是为什么？

洗生鸡肉会增加感染传播的风险

生鸡肉中发现了许多细菌。通常在鸡肉中发现的细菌是弯曲杆菌，胃肠道感染的主要原因，如腹泻。

这就是为什么为了避免感染腹泻（或者更糟的是食物中毒），你可能会想到在处理腹泻之前先将它洗掉。另一方面，被冲洗的细菌和疾病细菌实际上可以移动到厨房的其他部分，炊具周围，甚至落在衣服上。

因为，当你洗生肉时，你却没有意识到实际上从肉里传出细菌的洗涤水会溅到各处。 尽管移动的细菌数量可能不会太多，但仍然足以让您容易受到感染。

如果不洗，鸡肉中的细菌怎么会死？

如果你不用水洗生鸡肉，你不需要害怕中毒。如果你正确地煮鸡肉，细菌和细菌将会丢失并死亡。细菌不能在高温下生存，因此为了使鸡肉中的所有细菌死亡，你只需要在至少75摄氏度的温度下烹饪。

不仅如何烹饪，这是烹饪鸡肉时应注意的事项，以免被细菌和细菌污染：

• 不要在室温下稀释冷冻鸡肉，如果鸡肉仍然冷冻，那么你应该将肉从冰箱移到冰箱底部。确保肉紧紧关闭。在户外吃肉只会吸引细菌在肉中生长。
• 确保炊具干净，由于使用不洁的炊具，通常细菌污染非常容易。使用它们切割任何食物成分后，清洗炊具，如刀具和砧板。如果没有，这将导致交叉污染，从而使细菌粘在你的食物上。