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腰果，也被称为腰果，是一种口味独特的美味小吃。味道鲜美，咸，有点甜，压碎时脆脆，使这些豆子像许多人一样。不仅吃得好吃，腰果还提供一些不容错过的健康益处。是的，腰果含有各种维生素和矿物质，对身体非常有益。来吧，在本文中详细了解腰果的各种好处。
腰果的起源
腰果实际上不是豆类，而是来自腰果树的种子，也称为腰果。猴子有一个拉丁名字 Anacardium occidentale。 这一种植物不是番石榴或豆类的成员，而是芒果的近亲。
番石榴果实看起来像一个铃铛，颜色为灰色。这种水果的长度约为5厘米，水果的尖端形状像尖的弯曲的坚果。现在，这个尖头弯曲的果实尖端被称为种子，通常被加工成腰果。
如果煮熟，将种子与水果分离，然后干燥。之后，你可以烤腰果或者炒腰果来制作各种小吃。腰果通常就像那样吃，或者做成巧克力，蛋糕，辣椒酱和其他食物成分的混合物。
腰果对健康的好处
腰果是低纤维坚果之一。这种豆子带来的另一个好处是对身体有益的维生素，矿物质和抗氧化剂的含量。维生素E，K和B6的含量以及铜，磷，锌，镁，铁和硒等其他矿物质在维持身体机能方面起着重要作用。
以下是您需要了解的腰果的一些好处：
1.改善心脏健康
腰果含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。两者的含量可以帮助降低血液中“坏”胆固醇（LDL）和甘油三酯的水平。相对较低的坏胆固醇和甘油三酯水平可降低心血管疾病，中风和心脏病发作的风险。此外，腰果中含有的维生素和其他矿物质，如钾，维生素E和B6，以及叶酸也可以帮助身体对抗心脏病。
英国营养学杂志发表的一项研究也证实了这一点。在研究中提到，与那些从未或很少食用坚果的人相比，每周吃超过四次花生（包括腰果）的人可以将患冠心病的风险降低37％。
2.增加骨密度
腰果是少数富含铜的食物来源之一。在一盎司的腰果中含有622微克的铜。对于19岁以上的成年人，建议每天使用的铜为900微克。这意味着一盎司的腰果每天能够满足一半以上的铜需求。
铜本身在替换受损的结缔组织和胶原蛋白中起着重要作用。如果没有足够的铜摄入量，身体组织很容易受损，您将更容易出现关节功能障碍。缺铜还可以降低骨密度，从而增加骨质疏松症的风险。
除了富含铜外，腰果还含有镁，镁在骨形成中起重要作用。因为，镁有助于钙被吸收到骨骼中，使骨骼变得更强壮。
3.有助于减肥
发表在2004年美国临床营养学杂志上的一项研究发现，腰果对减肥也很有用。是的，从研究中发现，每周吃两次以上的坚果可以帮助保持体重稳定。研究人员认为吃坚果（包括腰果）不会导致体重增加。相反，经常吃坚果实际上可以帮助保持理想的体重。
2017年的最新研究也发现了类似的情况。这可能是因为腰果中的单不饱和脂肪含量有助于减少脂肪堆积。另一方面，腰果中的蛋白质含量也有助于增加饱腹感，防止你进食更多。这就是为什么豆类经常被用作减肥菜单的原因。
即使它对减肥有用，也不要专注于单独食用坚果。相反，您还可以平衡来自不同类型食物的其他营养素，以帮助减少和保持体重。不要忘记，保持经常锻炼，以便您可以最佳地获得腰果的好处。
4.避免胆囊切除手术
根据美国临床营养学杂志的一项研究，经常食用坚果可降低胆囊切除术的风险，从而消除胆囊问题女性的胆囊。
这项研究涉及超过一百万人，为期20年。从这些研究的结果可知，如果每周至少吃5盎司坚果，女性接受胆囊切除术的可能性往往很小。
5.保护眼睛免受损坏
大多数人都认为胡萝卜是最好的蔬菜。但是，你知道腰果是否也对你的眼睛有益吗？是的，腰果含有高叶黄素和玉米黄质化合物。当经常食用时，这两种化合物都起到抗氧化剂的作用。
不仅如此，这些化合物还有助于保护您的眼睛免受轻微损伤（可能会导致老年人失明），甚至可以帮助减少白内障的风险。
