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医疗视频: 第59期：缺乏多种维生素与矿物质可导致多种疾病
营养不良问题不仅发生在偏远地区的下层社区或部落中。即使是城市地区的健康人也缺乏必需的维生素和营养素。特别是如果你被分类为忙碌或不经常吃均衡的膳食。以下是如何检测您的身体是否缺乏某些维生素或矿物质。
缺钙的特征
钙对于维持强健骨骼和控制肌肉和神经功能非常重要。疲劳，肌肉痉挛，心律异常和食欲不振意味着你的身体缺乏钙的摄入量。
如果您缺乏钙矿物质，您就有发生骨质减少的风险，这种情况会导致骨量减少，从而增加骨质疏松症和骨折的风险。此外，骨密度将在30岁时达到其最大容量，并将随着时间的推移而持续下降。
确保每天至少食用三份牛奶或酸奶，以补充体内的钙储备。其他良好的钙来源是奶酪，钙强化橙汁，豆腐，毛豆和深绿叶蔬菜。
维生素D缺乏症的特征
如果你经历疲劳，肌肉酸痛或虚弱，和/或神秘的关节疼痛，特别是在寒冷的天气，你可能缺乏维生素D.高血压也可能是你可能没有足够维生素D的迹象。男性经常头痛是一个征兆他的身体缺乏维生素D.
患有湿疹等皮肤问题的人通常也会出现这种维生素缺乏症。研究表明，维生素D水平最低的人表现出的湿疹症状比摄入量高的人更严重。
要获得足够的维生素D，每天要喝三杯牛奶或三份酸奶;鲑鱼，金枪鱼，箭鱼等富含脂肪的鱼类，每周两次;强化橙汁;并增加户外活动，以获得早晨的阳光照射。
缺钾的迹象
钾是体内第三大矿物质。钾对健康非常重要，因为缺乏这些矿物质可导致各种健康问题症状，如嗜睡，肌肉萎缩，肌肉痉挛，反射减少，便秘，贫血，头痛和严重的体重减轻。在严重的情况下，缺钾会导致心律异常。
您可能因腹泻，呕吐，出汗过多，服用抗生素或其他疾病（如食管紊乱，贪食症等）或肾脏疾病而缺乏钾。
香蕉，全谷物，牛奶，蔬菜，豆类和豌豆是钾的最佳来源。
缺铁症状
铁可以帮助你的身体产生红细胞。当体内铁含量过低时，氧气不会均匀地输送到身体的各个部位。缺铁导致的贫血会导致疲劳。此外，苍白和暗沉的皮肤，暗沉的指甲和容易脆弱，稀疏的头发和摔倒也表明你的身体用完了铁，皮肤。月经量大（出血量过多）的女性患铁缺乏症的风险很高。素食女性也是如此。
为了增加铁水平，多吃铁强化谷物，瘦牛肉，牡蛎，豆类（特别是白豆，鹰嘴豆和芸豆），扁豆和菠菜。而且因为维生素C有助于铁的吸收，所以要确保你的饮食中还含有大量富含维生素C的蔬菜，如西兰花，红辣椒，羽衣甘蓝和花椰菜。
维生素B12缺乏的迹象
严重B12缺乏的症状包括四肢，手或脚麻木;行走和平衡问题;贫血;疲劳;无力;肿胀和发炎的舌头;偏执狂;幻觉;烦躁不安;或抑郁症。嘴角的裂缝也可能是缺乏这种维生素的标志。维生素B12缺乏会导致老年人贫血和衰老。
维生素B12有助于产生DNA并调节神经系统。这种维生素也在红细胞的生长和形成中起作用。维生素B12可以在肉类和乳制品中找到，因此包括素食者/素食者在内的任何人都有缺乏这种维生素摄入量的风险。
您可以从动物食物中获取维生素B12。多吃鱼，鸡肉，牛奶和酸奶，增加B12水平。如果您是素食主义者，请选择富含B12的纯素食品，例如替代牛奶替代品，肉类替代品和早餐谷物。
叶酸缺乏的特征
叶酸是另一种B族维生素，也参与调节神经系统。叶酸对育龄妇女尤其重要，这就是为什么产前维生素含有相当大剂量的叶酸。怀孕期间缺乏叶酸会导致未出生儿童的红细胞和神经管缺陷大量减少。
缺乏维生素B12和叶酸可引发全身炎症。维生素B12缺乏症的其他症状包括疲劳，白发，口腔溃疡和舌头肿胀。要从食物中获取叶酸，可以吃强化谷物，豆类，扁豆，绿色蔬菜和橙子。
缺镁的症状
镁有助于支持骨骼健康和神经健康。并帮助制造能源。缺镁在健康人群中非常罕见，但这会影响服用某些药物，有某些健康问题或饮酒过量的人。
镁缺乏会导致全身钙离子通道的不平衡，这表现为许多健康症状。缺镁会导致食欲不振，恶心和呕吐，疲劳和虚弱。在更严重的情况下，它可能导致麻木，肌肉痉挛，抽搐，心律异常，行为改变或低钾或钙水平。
增加健康和新鲜食物是克服维生素缺乏症状的最佳解决方案。但如果你觉得自己吃得好但仍感觉缺乏，你可以增加摄入多种维生素补充剂。最重要的是消费它并阅读使用规则是明智的。
