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医疗视频: 膽固醇最怕的4種食物，每天吃一點，降低膽固醇，血管越來越健康！
高胆固醇意味着你必须注意你吃的食物。吃错误的食物会增加你的血液胆固醇水平。红肉，牛奶和奶制品以及油等食品可能必须限制甚至避免。那么，海鲜呢？什么海鲜含有高胆固醇？
海鲜含有高胆固醇
海鲜确实含有许多重要的营养成分，如ω-3脂肪酸，有益于大脑和心脏的健康。但是，某些海鲜也含有高胆固醇。那么，对于那些高胆固醇的人，也许你应该限制下面的一些海鲜。
虾
谁不喜欢虾菜？但是，不要吃太多。为什么呢？事实证明虾含有高胆固醇。在由15只大型虾组成的虾的一部分中，含有高达155毫克的胆固醇。
如果你在面粉中吃炸虾，这种胆固醇含量会增加。事实上，面粉炸虾有一种非常美味的味道，同意吗？为此，你应该通过燃烧或蒸煮来煮虾，以免从油中加入胆固醇。
龙虾
含有高胆固醇的海鲜是龙虾。在3盎司龙虾肉中含有61毫克胆固醇。好吧，就像虾一样，如果你用油或黄油烹饪，这种胆固醇含量会增加。为此，您应该在烹饪龙虾时减少油或黄油的使用，或者您可以使用除油炸之外的其他烹饪方法。
螃蟹
螃蟹也是含有高胆固醇的海产品。在3盎司的蟹肉中含有71毫克的胆固醇。这个数量可能没有虾那么大，但仍然高于龙虾。而且，如果你用油或黄油做饭。
4.牡蛎和蛤蜊
这组海鲜还含有高胆固醇。总共6个中等大小的牡蛎或19个小壳含有58毫克的胆固醇。当您想要享用海鲜菜肴时，这可能是您的不错选择。为什么呢？与其他海鲜相比，你可以大量享用牡蛎或蛤蜊，胆固醇含量几乎相同。
与红肉和鸡肉相比，牡蛎和蛤蜊的胆固醇含量也较低。此外，牡蛎和蛤蜊还含有有益于心脏健康的ω-3脂肪酸。所以，你仍然可以适度（不过量）享受它。
高胆固醇的老板必须避免吃海鲜吗？
你吃的食物确实会影响你的血液胆固醇水平。这是因为食物中含有的胆固醇 - 特别是饱和脂肪和反式脂肪 - 可以增加血液中坏胆固醇（LDL）的含量。美国心脏协会建议您每天摄入的卡路里不到7％，饱和脂肪少于每日卡路里的1％。
如上所述的一些海鲜含有高胆固醇，但你不必真正避免它。虽然含有胆固醇，但海鲜中还含有可以保护心脏健康的ω-3脂肪酸。对于胆固醇患者，你应该做的是 极限 （不要避免）食用海鲜。
对您来说重要的另一件事是注意用于加工海鲜的烹饪方法。烹饪方法可以影响海鲜菜肴中的胆固醇含量。
避免油炸海鲜，只会在你吃的海鲜中添加饱和脂肪和反式脂肪。加工海鲜的最佳方法是燃烧，烧烤或蒸制。
