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医疗视频: 促进孩子长高的3种食物
青春期青春期是一个重要的成长期。此时，骨骼生长将达到顶峰。为了支持骨骼生长和发育，需要许多维生素和矿物质，如钙，维生素D，磷，维生素C，镁等等。
上述某些营养素的摄入不足会导致骨骼生长不理想，并且长期会导致骨质疏松症。如果您或您的孩子正在经历青春期，您应该食用含有这些维生素和矿物质的食物来支持骨骼生长。那么，含有骨骼需要的维生素和矿物质的食物是什么？
骨骼生长的食物
以下某些食物含有骨骼生长和发育所需的营养素。
1.牛奶
牛奶是蛋白质和钙的一种来源，对骨骼生长很重要。根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室（ODS）的数据，一杯牛奶含有人体所需钙的约30％。除了钙，牛奶通常会加入或添加到维生素D的成分中。这些物质，钙和维生素D，都极大地帮助骨骼生长和发育，特别是在骨骼生长高峰期。体内99％的钙存在于骨骼中，因此在骨骼生长过程中食用含有大量钙的食物是非常必要的。
一些研究还发现，有一些激素支持牛奶中的生长，称为胰岛素样生长因子-1（IGF-1）。根据Bonjour的研究等，2001年，IGF-1是骨长度增长的重要因素。吃含有高动物蛋白质的食物，如牛奶，可以增加体内的IGF-1水平。
2.乳制品
酸奶和奶酪等乳制品也可以支持骨骼的生长和发育。酸奶和奶酪含有大量的钙。 8盎司的低脂酸奶每天含有42％的钙。 1.5盎司的切达干酪每天含钙量超过30％。含有最多钙的奶酪类型是莫扎里拉奶酪的类型。一些酸奶和奶酪产品也含有维生素D.
3.绿叶蔬菜
一些绿叶蔬菜含有骨骼所需的钙，如西兰花，羽衣甘蓝叶， 生菜， 和 羽衣甘蓝。 除含有钙外，绿叶蔬菜还含有维生素K.维生素K在钙和骨形成的调节中起重要作用。体内低维生素K水平与低骨密度有关。食用1份或更多份西兰花，羽衣甘蓝叶， 生菜，和 羽衣甘蓝 可以帮助满足每天维生素K的需要，男性为120微克/天，女性为90微克/天。
然而，并非所有绿叶蔬菜都有利于骨骼生长。像菠菜一样，虽然含有钙，但它还含有草酸，可以抑制钙的吸收。最好避免同时食用富含钙和菠菜的食物。
4.脂肪鱼
鲑鱼和沙丁鱼等脂肪鱼含有维生素D和ω-3脂肪酸。如果你在仍然有骨头的罐头里吃鲑鱼或沙丁鱼，你也会得到钙。另一种含维生素D的鱼，即金枪鱼。 3盎司罐装金枪鱼含有154 IU或39％维生素D.除维生素D外，金枪鱼还含有钾，镁和ω-3脂肪酸。
Omega-3脂肪酸也在骨骼结构，功能和发育的形成中起作用。钙代谢也需要脂肪酸，并且是所有膜中的重要组分，例如在软骨和骨膜中。
5.蛋黄
鸡蛋还含有维生素D，可以帮助骨骼生长。然而，对于那些只喜欢蛋清的人来说，也许鸡蛋不能提供必要的骨骼需求，因为只有蛋黄含有维生素D.蛋黄每天提供身体所需维生素D的6％左右。
6.水果
几种水果可以帮助骨骼生长和发育。木瓜，橙子，菠萝和草莓含有维生素C.维生素C在胶原蛋白合成中起作用，是骨骼中的主要蛋白质。
7.红肉
肉类，尤其是红肉，含有骨骼所需的磷和镁。超过一半的骨量由磷矿物质形成。缺磷会干扰骨矿化。此外，还需要矿物镁来形成骨骼。镁可以帮助增加骨骼强度。镁还具有许多矿物质代谢的作用。
其他含磷的食物来源是海鲜，坚果，小麦，土豆和玉米。虽然含有镁的食物来源是豆腐，小麦，豆类，如杏仁和腰果。
胡萝卜
胡萝卜是维生素A的高来源之一。正常骨骼生长需要维生素A.维生素A缺乏会增加骨骼生长异常的风险。然而，过多的维生素A也会对骨骼健康产生负面影响。因此，摄入足量的维生素A，如果不需要，应避免服用维生素A补充剂。
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