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医疗视频: 能吃「苦」的人，的確更健康！3種食物好處多，就怕你咽不下
由于味道鲜美，味道鲜美，甜味和咸味食品似乎更受欢迎。与苦味食物相反，这些食物通常被认为是不好的。有些人甚至认为苦味与有毒食物相同。
即使并非总是如此，因为有一些苦味的食物富含营养，对身体的健康有益，你知道。想知道什么是苦味的食物？请继续，在以下评论中查看更多内容。
为什么吃苦味的食物对身体有益？
如果已知甜食会增加血糖，引发饥饿，导致糖尿病和肥胖，那么苦味恰恰相反。
引自赫芬顿邮报页面，书籍作家吉多马西野生药物解决方案：治疗芳香，苦味和滋补植物，说不是所有的苦味食物都是有毒的，它们甚至富含各种营养素，而这些营养素是你最喜欢的甜食。
此外，没有意识到，食物的苦味实际上可以帮助你控制食欲，改善肝脏生产胆汁的工作，同时平滑消化系统。间接地，癌症，心脏病，糖尿病的风险将更小。
可以在家尝试的苦味食物的选择
现在，你有兴趣尝试吃苦味的食物吗？不要先混淆，这里有一些选择：
削减
刚听到这个名字的名字可能已经想象出这种蔬菜的味道如何。是的，由于其独特的苦味，苦瓜确实很有名。
但是，你知道苦瓜含有丰富的抗氧化剂吗？这就是为什么，苦瓜被认为有助于防止引起慢性疾病的自由基攻击，从而降低患心脏病和糖尿病的风险。
苦瓜还含有植物化学物质，如三萜类化合物，多酚类和黄酮类化合物，这些物质被证明可以减缓体内癌细胞的生长。
2.橘皮
柑橘类水果，柠檬和葡萄柚通常只被肉类食用。独特的是，由于黄酮类抗氧化剂的含量，尤其是橙皮苷和柚皮苷的类型，白色纤维和通常被丢弃的水果的外皮实际上是有益的。
您可能知道，抗氧化剂对于加强身体的免疫系统以避免各种疾病的发作非常重要。不需要对如何消费它感到困惑。
你可以直接用橘子吃白色纤维。也可以切碎水果皮，然后直接添加到食物或饮料中。除了提供健康益处外，由柑橘类水果皮产生的独特香气将进一步增加菜肴的味道。
3.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜是几种类型的蔬菜，包括西兰花，卷心菜，花椰菜，pakcoy，萝卜和绿芥菜。虽然仍然有很多喜欢，但不经常也会考虑这些蔬菜有苦味。
因为，所有这些蔬菜都含有硫代葡萄糖苷，它们会产生苦味。但它仍然有很多健康益处。不仅如此，十字花科蔬菜还配备了植物营养素，这些植物营养素是来自黄酮类，类胡萝卜素和萝卜硫素类的抗氧化剂。
所有这些天然化学物质都有助于肝脏中和毒素，同时减少接触体内有害致癌物质的负面影响。
4.可可粉
可可粉通常用作制作巧克力和其他蛋糕产品的基料。虽然它是无味和苦味的代名词，但您可以从这种苦涩的食物中免费获得各种健康益处。
发表在Frontiers in Bioscience上的一项研究解释说，可可粉含有多种多酚和抗氧化剂，可以保护心脏功能，扩张血管，并有助于减少炎症。
可可粉中含有的铜，锰，镁和铁的矿物质也丰富了它们中的健康营养。
5.绿茶
绿茶是用一种过滤器加工的几种茶之一，导致颜色趋于明亮。绿茶的天然苦味来自强儿茶素和多酚，尤其是表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）。
有趣的是，绿茶背后的功效并不适合支持身体健康。从充当抗氧化剂和抗炎剂开始，有助于对抗自由基的攻击，降低患心脏病的风险。
