生食饮食及其对健康的益处

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生食饮食 或者生食饮食是一种据称可以改善身体健康的饮食。这种饮食的背景是烹饪食物时使用的加热过程会降低食物中所含的营养素和酶的含量。虽然这些酶有助于消化,并有助于对抗各种类型的疾病,特别是慢性疾病。

规则 生食饮食

就像其他类型的饮食一样,对于想要遵循这种饮食的人来说,还有许多生食饮食规则。

1.不要吃熟食

如果您采用100%的生食饮食,那么加工超过46摄氏度的食物不应该食用,因为在温度高于摄氏46度的情况下烹饪或加工的食物会在食物更难消化的同时失去一些酶。深加工食品 生食饮食 通常使用食物处理器(食品加工机),脱水机和搅拌机。

2.使用过滤水或蒸馏水

生食饮食的主要目标是尽可能自然地提供有助于体内细胞工作的营养素。由于演示文稿是原始形式,清洁度是必须考虑的重要事项之一。使用非无菌水会增加食物中毒素或寄生虫的风险,并可能导致疾病。作为处理菜肴的一个组成部分 生食饮食 (喜欢制作 冰沙 和果汁)然后过滤或蒸馏水是最好的选择。

3.使用有机食品配料

因为在这种饮食中,避免了使用热量处理食物,所以你必须确保所用的食物没有各种毒性,其中一种来自杀虫剂。使用热量加工和烹饪食物实际上可以杀死食物成分中含有的各种毒素和毒素,但如果你决定继续生食,那么选择已经安全的原料肯定会更好。

4.食用先浸泡过的豆类

作为一种广泛使用的食物 生食饮食,处理bean也需要考虑。腰果,杏仁或榛子等豆类应先浸泡在水中(当然要过滤)。这种浸泡可以消除苦味,即使食用原料也能使豆类更容易消化。这种浸泡过程可以取代通常用于加工豆类的烘焙过程。

5.避免某些类型的食物

生食饮食中通常不包括的某些类型的食物是鸡蛋,牛奶和加工产品,因为如果不经过首先加工就会产生危险。要解决这个问题,你可以食用豆类制成的牛奶,如腰果奶或杏仁奶。通常也要避免谷物,因为它们通常必须先煮熟,这是常用的谷物类产品 生食饮食 是生燕麦或生藜麦,必须在食用前浸泡。

好处 生食饮食

生食饮食的主要概念是食物中天然酶的重要性。这些天然酶的存在使我们的身体不需要产生过多的酶来消化食物。生食饮食还认为,由于大多数维生素和矿物质的损失,使用热量加工食物会降低食物的营养价值。加工食品也往往需要更长时间才能消化,并且可能会消化消化道和动脉中的脂肪,蛋白质和碳水化合物,这些都不能完美消化。除此之外 生食饮食 还声称能够:

  • 给你更多的能量。
  • 改善皮肤外观和健康。
  • 提高消化系统的有效性。
  • 减肥。
  • 患退行性疾病,特别是与心血管健康有关的疾病的风险降低。

经历风险 生食饮食

虽然声称它可以改善你的健康状况,但与其他类型的饮食一样,生食饮食并非没有风险。如果你想通过,你必须注意的一些事情 生食饮食 分别是:

  • 因为它没有煮熟,所以你食用的食物可能含有有毒和有害的寄生虫。清洁不全面食物的过程会增加食物中毒的风险。还有一些不应该生吃的食物,如木薯,肉和牛奶。未加工的未加工肉类可能含有有害细菌,寄生虫和病毒。不经过加热过程的牛奶也可以含有 牛分枝杆菌,这可能会导致非肺结核病。
  • 您可能会遇到维生素B12缺乏症。这种维生素在维持大脑功能和红细胞生成以及DNA合成方面发挥着重要作用。维生素B12只能存在于肉类,牛奶和鱼类等动物产品中。这种类型的食物是一种食物,对于那些食物来说很难 生食饮食 因此,维生素B12缺乏的风险增加。
  • 您的骨质疏松症风险也可能增加。影响骨密度水平的一些因素是钙和维生素D的消耗量小于足够且体重较轻。在 生食饮食,主要食物是一种低热量的食物,如蔬菜和水果。即使你可以从深绿色叶类蔬菜(如羽衣甘蓝和西兰花)中获取钙,但你必须摄入的蔬菜量更多。与牛奶中含有的钙不同。只需一杯牛奶可以贡献300毫克的钙。运行热量低的饮食会增加骨密度降低的风险,从而导致骨质疏松症。

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