牛奶中的反式脂肪实际上是安全还是不健康？

内容:

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• 显然，牛奶中的反式脂肪并不危险
  
• 为什么牛奶中的反式脂肪无害？
  
• 那么，如果你从牛奶中摄入反式脂肪并不重要？
  

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反式脂肪已被标记为最邪恶的脂肪，如果经常食用则相当危险。已有许多研究证明，这种类型的脂肪导致各种致命的慢性疾病，如心脏病，心力衰竭和中风。但是，如果您发现牛奶中的反式脂肪含量，请不要立即丢弃。因为牛奶中的反式脂肪不同于其他反式脂肪，因为它对健康无害。为什么呢？什么使牛奶中的反式脂肪不同？

显然，牛奶中的反式脂肪并不危险

反式脂肪通常包含在已经多次使用的油炸的包装食品或食品中。是的，反式脂肪来自食品加工过程中发生的加氢过程。起初，这种反式脂肪是不饱和脂肪（好脂肪）的形式，但由于氢化过程，脂肪结构最终发生变化并形成反式脂肪。

这种加氢过程使包装食品和饮料的使用寿命更长。因此，反式脂肪通常包含在工厂中经过加工的食品中。

同时，与前面提到的反式脂肪不同，牛奶中的反式脂肪是天然形成的。是的，在动物的胃中还有一个天然的加氢过程，因此形成的反式脂肪比工厂的食品加工中的反式脂肪更安全。因为这种加氢过程在动物中自然发生，所以反式脂肪实际上也存在于牛肉和羊肉中。

为什么牛奶中的反式脂肪无害？

事实上，食品包装或油炸食品中的反式脂肪已被证明会增加动脉阻塞的风险。这是因为反式脂肪会增加坏胆固醇的含量并降低好胆固醇。事实上，良好的胆固醇在运输留在血管中的脂肪残余物中起作用，这可能导致阻塞。

那么，牛奶中的反式脂肪会导致身体产生不同的反应。发表在“美国临床营养学杂志”上的一项研究表明，牛奶中的反式脂肪不会使胆固醇降低，但会增加胆固醇的含量。

那么，如果你从牛奶中摄入反式脂肪并不重要？

事实上，牛奶中的反式脂肪往往更安全，但这并不意味着你可以自由消费。尽管如此，牛奶的饱和脂肪含量也会影响体内的胆固醇水平。如果消耗的部分太多，则牛奶和各种其他动物产品中的脂肪不会导致健康问题。

您还可以通过食用高纤维食物和高维生素和矿物质（如蔬菜和水果）来平衡它。蔬菜和水果中含有的纤维可以结合体内的脂肪，减少脂肪沉积。