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医疗视频: 肾结石不能吃十种食物 2017 08 01
肾结石是在肾脏中形成的固体材料。这种物质来自一种应该在尿液中的物质，浓度变得更高，从而形成像岩石一样的固体团块。肾结石可以留在肾脏或下行至泌尿道。肾结石的形状和大小各不相同。尿液中的小石头可以排出体外，几乎不会产生任何疼痛。但是较大的肾结石可能会卡在泌尿道中，导致尿液被破坏，导致疼痛，甚至出血。
肾结石有哪些类型？
不同类型的肾结石，不同的病因和预防。以下是经常遇到的一些类型的肾结石：
- 钙石： 是最常见的肾结石类型，通常以草酸钙和磷酸钙两种形式出现，但草酸钙更常见。草酸钙的形成受到钙和草酸盐的高排泄的影响。虽然磷酸钙结石是由尿液中的高钙水平加上高尿液pH值引起的。
- 痛风石：当您的尿液pH值长时间处于酸性状态时，会形成这种类型的结石。嘌呤含量高的饮食可以增加尿液中的尿酸水平。如果尿液中的尿酸浓度增加，尿酸可以从尿酸本身的成分中形成结石，或者与钙一起形成结石。
- Struvite石头：是肾脏感染的结果。治疗它的方法是从泌尿道中清除结石并防止感染回来，这样它就不会再次形成结石。
- 胱氨酸石：由遗传性疾病引起的，导致胱氨酸从肾脏排出尿液并形成晶体，随着时间的推移积聚成石头。
食物可以增加肾结石的风险
1.含钠量高的食物
通常在盐和包装食品中发现的钠是一种可以增加患肾结石风险的成分，因为高钠饮食往往会引起尿液中钙含量的增加。含有高钠的食物的一些例子是：
- 罐头食品
- 加工肉类（如培根，鸡块，火腿，香肠）
- 番茄酱或酱汁
- 腌制豆类
- 快餐（如速食谷物，方便面）
2.动物蛋白
肉类和其他动物蛋白质来源（如鸡蛋和海鲜）含有嘌呤。嘌呤随后将在尿液中转化为尿酸。尿酸是肾结石的成分之一，因此过多食用动物蛋白会导致肾结石的形成。除了肉类，其他器官如肝脏和内脏也含有高嘌呤。建议您每天不要摄入超过170克的肉。
除了积聚尿酸的风险之外，来自动物的蛋白质还通过增加钙排泄但降低尿液中的柠檬酸盐水平来增加钙结石形成的风险。虽然柠檬酸盐可以防止肾结石的形成，但动物蛋白中的酸会降低柠檬酸盐的含量。
3.草酸盐含量高的食物
作为肾结石的成分之一，草酸盐实际上是由身体产生的，例如来自维生素C的副产物。然而，食用具有高水平草酸盐的食物可以增加尿液中的草酸盐的量，其中它将与钙结合形成草酸钙结石。关于草酸盐水平，您应注意的某些类型的食物是：
- 菠菜
- 秋葵
- 甜菜
- 猕猴桃
- 杏仁
- 腰果
- 大豆产品
- 米糠
- Kokoa，巧克力
- 茶
- 富含维生素C的食物。每天摄入超过1000毫克的维生素C会增加草酸盐的含量。
钙怎么样？
因为形成的大多数肾结石都含有钙，这并不意味着你必须从日常菜单中去除钙，因为食物中的钙实际上不会增加草酸钙结石形成的风险。消化道中的钙与食物中的草酸盐结合，防止草酸盐进入血液和泌尿道，从而不会形成结石。那些患有草酸钙肾结石的人每天应该含有至少800毫克的钙，不仅可以防止肾结石的形成，还可以保持骨密度。
有可能引起肾结石的钙是来自补充剂的钙，特别是如果你不带补充剂和食物。如果确实你必须服用钙补充剂，在进食时食用补充剂。
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