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医疗视频: 纽约市《食物保护手册》第8课: 食物制备
很酷的食物 冰箱 是保存食物的一种方式。但是，你有没有看到你冷藏食物的变化？它可能会改变颜色，或者出现冰覆盖的食物成分表面和白色斑点。如果是这样，冷冻食品正在经历冰柜烧伤，那是什么 frezeer burn？请参阅此处的说明。
冷冻食品受冷冻烧伤影响是否安全？
当你冷却里面的食物冰柜，食物成分中的水分子变成冰晶。当水分子处于最冷的温度时，该水分子将移动到食物的表面。现在，当这些水分子移动时，氧气将进入食物成分并最终改变冷冻食物的颜色。此事件被调用冰柜烧伤.
经常冷却的食物通常是牛肉或鸡肉。粉红色的鸡肉可能会使颜色变白，或者骨骼可能会变暗。
在牛肉中，鲜红色可能会变成黑色或淡褐色。此外，肉的表面覆盖着冰和白色斑点。
然后肉被击中了冰柜烧伤 还能安全食用吗？虽然肉不是很有吸引力，因为质地和味道变化不大，但具有这种条件的食物成分仍然可以安全食用。
根据美国农业部，食品配料冰柜烧伤 不会让您面临通过食物或称为食物传播的疾病或健康问题的风险 食源性疾病.
原因冰柜烧伤
最可能的原因是你没有紧紧包裹食物。这样它就可以让水分子移动到最舒适的地方。
烧冰箱 由于在里面存放食物的时间也可能发生冰箱 这太长了。因为所有食物都限制了存储时间冰箱，水分子迟早会找到一条从冷冻食品到凉爽地方的方法。
另外，温度冰箱 你可能高于0华氏度。当水分子从冷冻食品中分离出来时，氧分子会渗出，从而改变冷冻食品的颜色和味道。
如何融化食物上的冰 冰柜烧伤?
如前所述，冷冻食品受到影响 冰柜烧伤 仍然可以安全食用。但是，融化冷冻食品的过程如果食用会使食品变得危险。
美国农业部建议通过将食物转移到装有冷水的容器中来融化冷冻食品，然后每隔30分钟重复更换一次，直到一段时间 冰柜烧伤 可以融化。
同时，只要让冷冻食品在室温下放液即可避免解冻。因为，这可以让细菌进入食物，使其不再健康。
如何预防冰柜烧伤?
为了防止 冰柜烧伤你需要记住成分冷却的时间 冰箱，您可以注意何时冻结开始日期，以便您更容易记住.
这样你可以防止因冷却造成的食物损坏。 因为长时间存放食物是主要原因之一。
此外，要注意用于储存食品配料的包装或塑料容器。确保紧紧包裹食物以减少空气暴露。
您可以用塑料包装或铝箔包裹。您也可以将其存储在容器中，但要确保容器已紧密关闭。
