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你有没有买过带有泡沫包装的薯片等小吃，但是当它被打开时，原来它的一半只含有空气？这种零食包装过程被称为 氮气冲洗，就是将氮气放入食品包装中。但是什么氮气冲洗 这会影响食物和健康吗？请考虑以下评论。
那是什么氮气冲洗?
氧会引发霉菌，酵母和好氧细菌发展和破坏食物。因此，如果长时间暴露在氧气中，食物会很快变质或改变颜色，以及保持开放的食物。
使食物持续很长时间的一种方法是从容器中除去氧气，并用氮气置换。这个过程被称为 氮气冲洗.
用氮气置换氧气的目的是避免氧化，导致食物快速分解和陈旧。
氮气冲洗与真空工艺相反
在新鲜肉类，香肠或用塑料封条包装的生涩食品中，包装中不需要空气。将食物放入容器中，然后除去内部的空气，使其处于真空状态。该过程称为真空包装。您可以在紧密而紧密的香肠包装上观察包装，表明其中没有空气。
但是，并非所有食品都装有真空包装。只要食物分配，易受破坏或损坏的食物，如薯片，就需要保护。与包装的咖啡豆一样，如果用真空包装包装，其表面看起来会很不好。如果没有空气，包装会形成结块。
因为这种食物是必需的 氮气冲洗，你可以观察到气泡包装，当它打开时，它会有空气（氮气）。
如何申请 氮气流动 在包装食品中，应使用将氮气放入容器中的机器，以便氧气完全被氮气取代。然后，快速紧密地密封容器。
小吃中使用氮气冲洗是否安全？
来自非常好， 氮气冲洗 非常安全的食物。因为，氮气含有你呼吸的70％的空气。包装食品容器中的氮气不会与食物发生反应，因此食物保持新鲜并且可以持续更长时间。
但是，当您打开包装器时 小吃，容器中的氮气会与周围的空气混合。这会导致食物抵抗力下降。
在一些包装食品包可用型号 拉链锁 这使您可以轻松获得剩菜。但在包装上并不新鲜 拉链锁，确保用绳子，橡胶或夹子关闭你打开的食物包. 然后，将其存放在冰箱中。将它移入紧密封闭的容器（如罐子）会更安全。
已经打开的食品包装不应该存放太长时间，因为与周围空气混合的食物的含量已经改变，因此食物变得陈旧。
