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蔬菜是身体的重要食物来源。蔬菜含有大量纤维，维生素和矿物质，有助于减少体内炎症。然而，事实证明有几种蔬菜实际上被认为会加剧炎症。一种是茄属蔬菜，据说会使关节炎恶化。
什么是茄属蔬菜？
Nightshade蔬菜是一个命名植物家族的成员 Solamaceae，大多数茄属植物物种，如烟草，都不可食用。同样，贝拉多纳植物在食用时会致命。然而，也有可以食用的茄属蔬菜，并且经常在日常食物中发现，即：
- 蕃茄
- 茄子
- 土豆
- 辣椒或辣椒
所有茄属植物都含有被称为龙葵碱的生物碱化合物，它们在高浓度下是有毒的。
茄属植物蔬菜会导致炎症吗？
有些人认为茄属植物蔬菜中含有的茄碱可引起炎症，或使炎症恶化，如关节炎。
然而，虽然有些人认为这种类型的蔬菜会加重炎症的症状，但仍然很少有研究支持龙葵素对炎症有直接影响或使关节炎的症状恶化。
根据关节炎基金会的说法，吃茄科蔬菜可以使关节炎恶化的观念只是一个神话。
据“今日医学新闻”网站报道，有人认为，由于茄属植物家庭食物的耐受程度不同，这些症状会逐渐恶化。
事实上，这种茄属植物物种实际上含有丰富的抗氧化剂，包括类胡萝卜素，可以防止体内细胞受损。
所以，有些人认为这种蔬菜会加重病情，可能是因为 实际上他们有不耐受或过敏 对蔬菜茄属植物。
对于经历此投诉的人，最好避免茄属蔬菜。如果您在吃这些蔬菜后没有任何抱怨或症状，您不需要避免这些类型的蔬菜。因为，如果你不想吃这种蔬菜，你会得到一些营养素。
茄属植物类蔬菜的好处
Nightshade蔬菜实际上含有大量的营养。这种蔬菜也很容易加工。
例如辣椒粉和辣椒，两者都是富含维生素C，纤维，维生素K和维生素B复合物的食物来源。其中的辣椒素物质可通过减少称为P. Capsaicin的神经中某些疼痛的传递来缓解关节炎疼痛。 P.Capcaisin是一种通常可用于许多止痛膏的组合物。
除了马铃薯也有许多好处，虽然马铃薯是高碳水化合物的食物来源。马铃薯营养成分含量高。如果通过煮沸或蒸煮适量食用，制作土豆更有益。
马铃薯是维生素C，维生素B6，烟酸，锰，铜和叶酸的良好来源。
接下来是番茄。实际上西红柿被认为是水果，但在生物学上进入家庭 Solamaceae，西红柿是抗氧化剂的重要来源并不奇怪，因为它们含有番茄红素，β-胡萝卜素，α-胡萝卜素和叶黄素。
番茄红素是最强大的类胡萝卜素类型，可以帮助预防某些类型的癌症，帮助预防心脏病，并帮助提高免疫力。
应该避免蔬菜茄属植物？
关于可能引起炎症的茄属蔬菜尚无强有力的科学证据。即便如此，这并不意味着它是错的。食物过敏和不耐受在世界各地继续增加和许多类型，因此有可能有人不能接受某种类型的食物。
原则上，只要您消费茄属蔬菜并且没有更严重的症状，这些蔬菜是安全的。但是，如果避免这些类型的蔬菜后炎症症状有所改善，你可以用其他蔬菜替代它们。
如果吃完这种蔬菜后你会遇到：
- 麻
- 皮疹发痒
- 面部，舌头或喉咙肿胀
- 呼吸困难
- 头晕
- 昏晕
你应该避免使用这些类型的蔬菜，因为你可能会对茄属植物产生过敏反应。
如果您感到腹痛，胃部不适和其他消化问题，您可能会遇到对茄属植物不耐受的情况。请向医院的卫生工作者咨询您的病情，以确定您的病情。
