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当你外出就餐时，你是否突然受到头痛的袭击，感到刺痛并让你头晕？无论是在人行道上的帐篷还是在五星级餐厅吃饭，在亚洲国家吃饭时头痛都很常见。如果你也经历过这种情况，可能是头痛是身体对味精的反应，这也被称为“micin'，要了解有关MSG如何令人头疼的更多信息，请参阅以下信息。
什么是味精内容？
谷氨酸一钠或通常缩写为MSG是一种常见于亚洲的食用香精增强剂。这种物质是像盐一样的细小晶体，可以使菜味道更加美味可口。 MSG本身由钠和谷氨酸的混合物制成。市场和商店目前可用的味精产品是工厂制造的，不是天然的。
味精对身体的副作用
已经有很多人在吃了含有味精的食物后报告了各种各样的抱怨。有些人在服用味精后会有一些副作用，但是如果他们消耗过多的味精，也会有人会出现副作用。以下是经常出现的投诉。
- 头痛
- 头晕
- 偏头痛
- 恶心
- 麻木后颈部，背部和手臂
- 胸闷
- 心悸（心悸）
- 哮喘发作等症状
- 脸颊或下巴上的压力
- 头部或脸部感觉僵硬
- 汗
- 跛行
为什么吃味精令人头疼？
专家们仍然在争论MSG究竟是如何对身体产生头痛或其他不良影响的。到目前为止，还没有研究能够证明味精如何引起如上所述的身体反应。已经开展的研究只能显示MSG与这些抱怨之间的紧密联系。
然而，有几种理论足以解释为什么MSG令人头疼。 MSG中的谷氨酸含量被认为会使您的血管变窄然后变宽。这种血管狭窄和扩张使您的头部感到疼痛。
这些血管反应可以引发大脑神经中的异常活动。 MSG中的物质会刺激大脑的神经，让您感到头晕目眩。
从食物中限制味精
通常由于食用味精而引起的抱怨并不致命。停止食用味精食物后，出现的副作用会慢慢消失。为缓解各种症状，您可以服用头痛药物并休息一下。但是，如果您对味精的反应严重，您应该联系您的医生。
防止MSG副作用的唯一方法是限制或不消耗MSG。如果您正在外出就餐，请询问食品加工商或服务员，以便不添加您的味精食品。当你在家做饭时，不要使用味精。
为什么含有味精的食物会让人头疼？
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