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医疗视频: 病患全身發癢，竟是吃堅果出問題？！醫師好辣 2017.10.10 part3 宋明樺 張芯瑜
你们中的一些人可能有不同的过敏症。有些人对某些食物过敏，灰尘过敏，感冒过敏等。最常见的过敏类型之一是对某些食物过敏。而且，最常引起过敏的食物之一是花生。你们有没有对花生过敏？你知道为什么你会经历花生过敏吗？
是什么原因导致某人对花生过敏？
过敏与您的免疫系统有关。正常的免疫系统将抵抗可能伤害身体的外来物质的感染。
那么，对于花生过敏的人来说，他们的免疫系统在鉴定坚果中的蛋白质方面是错误的。免疫系统认为坚果中的蛋白质是一种危险的外来物质。因此，身体会引起过度反应，并将化学物质（如组胺）释放到血液中。
然后，这种组胺可以影响身体中的各种组织，例如皮肤，眼睛，鼻子，气道，肺，消化道和血管。因此，当身体暴露于坚果时，在身体中产生各种反应。是的，直接或间接接触花生会导致身体释放组胺并引起过敏反应。这取决于过敏的严重程度。
当以各种方式暴露于坚果时，身体会引起过敏反应，例如：
- 直接联系， 喜欢吃坚果或含有坚果的食物。有时，直接皮肤接触坚果会引发过敏反应。
- 交叉接触就像吃加工过程中暴露于花生的食物一样。
- 吸入， 当您呼吸含有坚果的空气（如花生粉）时，可能会发生过敏反应。吸入并进入体内的花生蛋白可引起过敏反应。
如果花生过敏的人吃花生会怎么样？
花生过敏可能发生在任何人，包括儿童和成人。有花生过敏的人可能会出现过敏反应，即使他只吃少量花生或含有坚果的食物。这种过敏的反应可能从轻微到严重，甚至可能威胁到你的生命，这被称为过敏反应。
这种过敏反应的产生是因为人体分泌组胺化合物以对抗外来物质。可能出现的一些常见反应是：
- 皮肤反应：皮肤发痒，红斑，肿胀和皮疹
- 对呼吸道的反应：流鼻涕，打喷嚏，喉咙痛，咳嗽，喘息，呼吸困难
- 对消化系统的反应：腹痛，腹泻，呕吐，恶心和胃痉挛
- 口腔和喉咙周围瘙痒
- 眼睛发痒，流涕或肿胀
吃坚果后几分钟到几个小时就会出现这些反应。出现的反应可能因人而异。这一切都取决于你的身体。事实上，在同一个人的不同时间，反应可能会有所不同。
谁有花生过敏的风险？
到目前为止，尚不清楚为什么有人对花生过敏而有些人没有。然而，有些人比其他人更容易患上这种过敏症。花生过敏的一些风险因素是：
- 年龄。 食物过敏通常在儿童中比成人更常见。
- 有花生过敏。 过去，一些孩子可能会克服花生过敏症。然而，花生过敏可能会复发。
- 有其他过敏症。 如果您对一种食物过敏，那么您在其他食物中经历过敏的风险将会增加。
- 有些家庭成员有过敏症。 如果您的一位家庭成员过敏，尤其是食物过敏，您患花生过敏的风险会增加。
- 特应性皮炎。 一些患有特应性皮炎的人通常会有食物过敏。
我为什么过敏坚果和其他？
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