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医疗视频: 心臟不好的人，睡覺時會有3個症狀，醫生：多吃這些水果，多做這套動作，養心臟
照片来源：wholefoodsmarket
当你检查你的胆固醇，结果是高，你立即调节你的饮食，并经常服用降胆固醇药物。你试图避免的食物很可能是肉类和其他脂肪类食物。你也想知道，高胆固醇的人可以食用健康的肉吗？或者肉是否对我们的心脏健康？
专家透露，你可以只吃肉，但有一些注意事项，就像你可以从瘦肉中获取蛋白质。因为含有大量脂肪的肉会导致水平升高 低密度脂蛋白 （LDL）或坏胆固醇增加。
什么肉让心脏健康？
据美国心脏协会（AHA）称，建议食用瘦肉，去皮鸡肉和鱼。根据期刊 循环，食用红肉会增加患角膜心脏病的风险。鱼类鲑鱼和金枪鱼可能是最好的替代品，因为它们含有丰富的ω-3脂肪酸。
牛肉
如果你不能吃牛肉，那就选择脂肪含量最低的牛肉。脂肪在哪里低？你可以把牛肉扔到牛肉上或选择只购买几件，比如选择一块 牛腩 或 里脊肉 – 圆，同样，在选择猪肉时，您可以依赖与牛肉相同的牛肉。而在绵羊或山羊中，您可以选择腿部
提示：尽可能注意肉尖的边缘，是否有脂肪。如果你仍然看到脂肪，切脂肪。
牛肉卷的食谱
主料：
- 1小红洋葱，切成块
- 1中辣椒粉（任何颜色）
- 1茶匙橄榄油
- 2个切碎的丁香或大蒜
- 1茶匙蒜末
- 2汤匙无脂牛奶
- 1/3杯燕麦片
- 瘦牛肉
- 2个鸡蛋
- 8盎司无盐番茄酱
- ¼茶匙黑胡椒
- 1汤匙欧芹
- 1茶匙苹果醋
怎么做：
- 将烤箱预热至170度
- 将洋葱和辣椒倒入9×5玻璃面包盘中，均匀倒入油
- 用盘子盖住面包盘并放入 微波 持续3分钟
- 提供一个中型碗，混合蒜末，牛奶，燕麦片，肉，鸡蛋和两汤匙番茄酱，胡椒和欧芹，用手搅拌
- 喷洒面包锅 烹饪喷雾， 并将肉混合物加入烤盘
- 在中型碗中，将番茄酱和苹果醋混合，倒入锅中
- 烤50-60分钟
2.鸡肉
鸡肉中的饱和脂肪远低于红肉中的脂肪 - 如牛肉，猪肉和山羊。研究人员甚至表明，与红肉相比，鸡肉只有20％的心血管疾病风险。那么推荐哪些部件？您可以选择胸部区域，以及皮肤和骨骼中很少见的部位。部分 鸡手指 或 鸡招标 也推荐。
提示：几乎像牛肉，找到仍然可见的脂肪，然后切！鸡皮确实是最好的部分，但尽量不要吃鸡皮！
鸡肉沙拉食谱
主料：
- ¼无脂酸奶（无味）碗
- 2汤匙 蛋黄酱
- ¼茶匙干罗勒
- 2碗去皮鸡胸肉片
- 3汤匙核桃片（不含盐，不含油）或其他坚果
- ½运送没有种子的葡萄
- 1个红色或青苹果，切
绿色沙拉
- 1片莴苣叶，切成几块
- ½片黄瓜，
- 1个大番茄，切一下
- 1汤匙橄榄油（特级初榨)
- 1汤匙红醋，白醋或柠檬汁
怎么做：
鸡肉沙拉
- 结合酸奶， 蛋黄酱 和罗勒在一个大碗里，用叉子搅拌
- 加入鸡肉，豆类，葡萄和苹果片。好好混合
绿色沙拉
- 在碗里，结合黄瓜和西红柿
- 加入油和醋，搅拌至与沙拉混合
- 服务吧 绿色沙拉 同 鸡肉沙拉 在它上面
3.鱼
基于克利夫兰诊所，鱼类被列入预防心血管疾病的主要范围。强烈建议成年人每周吃鱼（约3至6盎司）。
金枪鱼
新鲜金枪鱼中含有无脂蛋白质。您还将受益于ω-3脂肪酸，它是解决各种心血管问题的解毒剂。金枪鱼还含有维生素B12，D，烟酸和硒。烟酸可以帮助你降低体内的胆固醇水平。通常烟酸用于治疗胆固醇患者。如果你喜欢金枪鱼作为三明治的肉，尝试使用低脂蛋黄酱，或用压碎的鳄梨代替蛋黄酱。
三文鱼
就像金枪鱼一样，鲑鱼也含有omega-3。不仅如此，鲑鱼中还含有磷，钾，硒，维生素B6，B12和D.钾本身可以解决各种器官问题，其中之一就是心脏病。钾被认为能够克服高血压问题。六盎司的鲑鱼含有34克蛋白质和18克脂肪，其中饱和脂肪仅在18克中约4克中发现。有兴趣消费吗？克利夫兰诊所建议为每种厚度的鲑鱼块烤鲑鱼约十分钟。
黄瓜烤三文鱼的食谱
主料：
- 烹饪喷雾 或食用油
- 2个小黄瓜，去皮切块
- ½小红洋葱，切成薄片
- 4个无骨鲑鱼（每个约4盎司），用小心洗净并晾干
- 2汤匙，新鲜柠檬汁或酸橙汁
- 1/4茶匙盐
- ¼茶匙胡椒粉
怎么做:
- 预热烤箱。喷它 烹饪喷雾 在烤盘上。
- 将每个黄瓜纵向切成两半。
- 勺子并取出种子
- 将黄瓜切成0.5厘米的厚度。
- 在烤盘上安排黄瓜和洋葱。
- 将鱼放在盘子的中间。在鱼上撒上柠檬汁，其余的洒在鱼，黄瓜和洋葱上。
- 烤15-20分钟。直到鱼煮熟。
我们需要多少蛋白质？
应该从蛋白质中获得约10％至30％的每日卡路里。以下是您可以使用的测量值：
- 年龄在19至70岁及以上的女性每天需要多达46克蛋白质。
- 而年龄在19至70岁及以上的男性需要的蛋白质含量高于女性，而每天约为56克。
除了肉类，蛋白质也来自牛奶（低脂肪 - 推荐），也可以来自坚果。您可以将它结合在每日食物菜单中。通过监测进入体内的蛋白质水平，您试图让您的心脏健康。
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