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医疗视频: 一杯純可可，啟動大腦回春！【早安健康】
可可粉是制作由碎可可豆制成的巧克力的基本成分。真正的可可粉具有无味的味道，往往是苦的。然而，您可能没有预料到的无数良好的健康益处。
可可粉有什么好处？
如果加入黄油，牛奶和糖，巧克力通常带有甜味，但可可粉则不然。可可粉经常加工成黑巧克力（黑巧克力），所以它仍然很原始，因为它没有收到额外的成分
在使用可可粉作为制作蛋糕，冰淇淋和各种其他喜爱的菜肴的成分之前，请考虑以下可可粉的好处：
1.抗氧化剂含量高
可可粉是富含类黄酮的食物之一，是多酚化合物的一部分。两者都是天然抗氧化剂。抗氧化剂是一种物质，其任务是抵消自由基的不利影响，自由基可导致体内各种疾病。
这些多酚化合物具有多种健康益处。从减少炎症，改善血液流动，降低血压，增加体内胆固醇水平和血糖开始。
2.降低心脏病发作和中风的风险
由于其高黄酮含量，可可粉被认为可以减少心脏病发作和中风的几率。因为黄酮类化合物会增加血液中的一氧化氮，从而扩张体内的动脉和血管，从而增加血液流动。
英国心脏协会对近158,000人进行的一项研究发现，吃大量巧克力实际上可以降低患心脏病和中风的风险。这是因为可可被认为能够降低体内坏胆固醇（LDL）的水平。
3.减轻抑郁症的症状
人们早就知道巧克力会改善一个人的心情。显然，可可粉在这个问题上有很大的贡献。根据博士Elson Haas，书籍作家保持健康营养，可可豆粉可以改善情绪，同时克服抑郁症的攻击。
这种积极效果是从黄烷醇的含量中获得的，黄烷醇可以稳定血清素，血清素是体内的一种化学物质，在控制情绪方面起着重要作用。不仅如此，密歇根医科大学的研究人员还表示，可可粉可以帮助内啡肽的形成 心情 身体好。
发表在欧洲营养科学研究院的一项研究也证明了这一点。结果，吃巧克力的老年男性的健康往往会随着心理状况的改善而增加。
4.改善大脑功能
巧克力粉制造商最终获得了其他独特的好处，即支持各种大脑功能。这是因为可可粉中多酚化合物的含量可以通过改善体内的脑功能和血流来降低神经退行性疾病的风险。
多酚化合物与血液一起流向大脑，并直接参与生化工作，作为支持大脑功能的重要神经元和分子的生产者。此外，多酚还可以影响一氧化氮的产生，一氧化氮可以放松血管的肌肉，增加大脑的血液供应。
5.降低血压
可可粉中黄酮类化合物的含量被认为可以改善血液中的一氧化氮水平，同时可以改善血管功能和降低血压。事实上，Cochrane图书馆发表的一项研究结果也支持这一说法。
据他介绍，这些黄酮类化合物的良好效果在已经患有高血压的人比那些没有高血压的人消费时会更明显，并且在老年人中与年轻人相比。
