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医疗视频: 《地理中国》 山水奇观·昆仑探玉（上）：崇山峻岭 潜伏致命危险 20181103 | CCTV科教
你是哪种人：快吃还是慢慢吃？如果你是那些吃得慢的人，你应该心存感激。即使有时你成为最后一个吃完的人，研究表明，最好的吃法是慢慢享用食物，而不是快速吃。你的进食速度会无意中影响你的健康。如果你吃得太快，你就有可能经历许多疾病，包括消化和新陈代谢。要了解有关快速进食的影响的更多信息，请考虑以下信息。
吃得太快的危险
要吃大餐，比如午餐或晚餐，你需要大约20分钟。如果你通常可以在10分钟甚至更短的时间内吃一盘食物，那么你吃的太快了。如果你习惯快吃，这就是危险。
窒息
当你快速进食时，你会冒着窒息的风险，因为食物没有被完全咀嚼。虽然窒息是一种相当普遍的现象，但你不应该低估这种情况。如果食物卡在食道中，您的呼吸道就会被阻塞，您将无法呼吸。如果处理不当，可能会导致死亡。甚至有可能，因为你的父母已经提醒你快速进食的危险，所以你应该留意这位父母的经典建议。
消化过程太难了
几乎与窒息的情况一样，如果你吃得很快，通常食物没有被压碎，直到你的嘴里光滑。你会吞下仍然很难吃的食物。结果，你的肠子必须更加努力地压碎和消化你的食物。如果消化过于困难，肠道也难以清洁自身并再生有助于吸收体内营养的细胞。因此，很可能食物不会被消化吸收到身体的最大部位，留下身体残留的物质和毒物。
吃得太多了
你的身体实际上有自己的系统来提醒你，你有足够的食物。在消化道中起作用的神经系统和激素会向大脑发出信号，表明你已经饱了。但是，如果你吃得很快，大脑就没有时间从消化道接到你已满的警告。因此，即使你吃得够多，你也不会感到饱。这就是导致你吃得太多的原因。大多数饭菜会让你的胃感到恶心或生病。此外，重量增加更快。
4.增加卡路里水平
发表在“美国饮食协会杂志”上的一项研究显示，快速进食的人比那些进食缓慢的人消耗的卡路里更多。在这项研究中，那些吃得很快的人也报告说，他们的满意度并不像他们尝试慢慢吃的那样高。因此，那些想要降低卡路里水平或减轻体重的人应该比平常开始进食。
避免快速进食的提示
有些人习惯吃得快。所以，改变习惯并不容易。即使这很困难，你仍然需要开始训练自己吃得更慢，以避免吃得太快的危险。按照这些提示，您可以轻松地慢慢进食。
- 如果您通常将一大勺食物放入口中，请将汤匙中的食物量减少一半。
- 将食物放入口中后，将勺子，叉子和刀子放回桌子上。确保只要你咀嚼，你就不要拿勺子准备下一口。
- 彻底咀嚼食物，通常你需要咀嚼5至10次软食品和20至30次固体和硬食品。
- 如果你咀嚼直到压碎，吞下食物直到它用完为止，不要再喂食物，直到口中剩余的食物被吞下干净。
- 吞下口中剩下的剩菜后，你可以准备下一口吃勺子或叉子。
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