如果你想减肥，最好吃豆腐或豆豉？

内容:

• 医疗视频: [家常素Homemade Vegan]~“豉椒豆腐 “煎香柔软的北豆腐，搭配上甜椒和豆豉一起炒，浓浓的味道带辣…超好吃！把家里的食材随便一混搭做出好味道的家常素菜，好吃又健康！
  
• 豆豉和豆腐的营养成分
  
• 那么，哪个更适合减肥？
  

医疗视频: [家常素Homemade Vegan]~“豉椒豆腐 “煎香柔软的北豆腐，搭配上甜椒和豆豉一起炒，浓浓的味道带辣…超好吃！把家里的食材随便一混搭做出好味道的家常素菜，好吃又健康！

豆腐和豆豉是印度尼西亚非常有名的当地食品。除了容易找到并且价格也很实惠外，两种由大豆制成的食物也非常有营养，因此它们对身体有很多好处。那么如果你想减肥，豆豉和豆腐是否适合日常饮食？

豆豉和豆腐的营养成分

根据印度尼西亚卫生部的印尼食品成分数据，100克豆豉和豆腐具有不同的营养成分。

100克豆豉的营养成分：

• 能量：150卡路里
• 蛋白质：14克
• 脂肪：7.7克
• 碳水化合物：9.1克
• 纤维：1.4克
• 钙：517毫克
• 钠：7毫克
• 磷：202毫克

100克营养素知道：

• 能量：80卡路里
• 蛋白质：10.9克
• 脂肪：4.7克
• 碳水化合物：0.8克
• 纤维：0.1克
• 钙：223毫克
• 钠：2毫克
• 磷：183毫克

虽然两者都是用大豆制成的，但从上面的信息可以看出，就营养成分而言，坦佩比豆腐更营养密集，豆豉中的alori，蛋白质，碳水化合物和脂肪的含量比你知道的要多。坦佩还含有比豆腐更高的纤维。

同时，豆腐含有更多的矿物质，这些矿物质来自浓缩大豆汁的混凝剂化合物。维生素tempe的含量来自发酵。

那么，哪个更适合减肥？

坦佩和两者都是控制体重的植物蛋白质的良好来源。因此，对于那些正在减肥的人来说，两者都是合法的。

各种研究表明，富含植物蛋白的饮食可以增加身体的新陈代谢工作，从而每餐燃烧更多的卡路里。

吃高蛋白食物也可以帮助控制食欲，让你感觉更快更长，从而减少饥饿感。一项研究甚至指出，大豆蛋白与抑制食欲的动物蛋白一样有效。

即便如此，据Livestrong报道，大豆蛋白对减肥的影响比其他类型的蛋白质更大。一项研究发现，与从肉类中摄取蛋白质的人相比，仅从加工大豆食品中摄取蛋白质的人体内脂肪量减少，胆固醇减少。

此外，豆豉和豆腐也是低脂肪和低热量的食物。因此，如果吃豆豉和豆腐不会使体重增加容易上升，也不要感到惊讶。

但当然，要确保处理豆豉的方法，并知道如果你想减肥，你是对的。不要用大量的油炸它们来烹制豆腐和豆豉，只需按压它们，炒它们，煮沸它们，烤它们或蒸它们。