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医疗视频: 魚油可降膽固醇？搞懂4大迷思再說！
高胆固醇是一种不良健康状况。这种情况可能会使您更容易出现心脏病和中风。因此，许多人做出各种努力来降低体内的高胆固醇水平。一种方法是服用鱼油补充剂。但是，鱼油可以降低胆固醇吗？
鱼油可以降低高胆固醇，真的吗？
鱼中含有的脂肪与其他动物所含的脂肪不同。鱼中的脂肪是两种多不饱和脂肪酸的形式，即二十二碳六烯酸（DHA）和ekosapentanoat（EPA），它们包括在ω-3脂肪酸组中。这些ω-3脂肪酸是由来自海洋植被的鱼类（称为浮游植物）作为食物获得的，然后将其储存在体内的鱼脂中。
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鱼中含有的Omega-3脂肪酸含量各不相同，取决于鱼获取食物的位置以及鱼体内储存的脂肪量。因此，一些鱼含有更多的ω-3脂肪酸，如鲑鱼，鲭鱼，沙丁鱼，秃鹫，金枪鱼和鳟鱼。
已知在鱼类中的DHA和EPA形式的Omega-3脂肪酸对您的心脏健康非常有益。除此之外，ω-3脂肪酸可预防心律失常（心律不齐），减少炎症和血栓风险，降低甘油三酯水平和高血压，并增加高密度脂蛋白胆固醇。
然而，实际上ω-3脂肪酸不能用于降低LDL胆固醇。因为ω-3脂肪酸可以略微增加你的LDL胆固醇水平。这种变化非常小，从3％到10％不等。另一方面，ω-3脂肪酸也可以增加您的LDL大小，其中较大的LDL大小可以有益于您的心脏健康。相反，较小的低密度脂蛋白胆固醇可以增加动脉粥样硬化的风险。
因此，更合适的是，omega-3脂肪酸可以帮助你减少血液中高水平的甘油三酯，而不是减少坏胆固醇（LDL）。甘油三酯是体内的一种脂肪，体内高水平的甘油三酯也会增加患心脏病或中风的风险。
注意如何烹饪鱼以保持其有用
如果烹饪不正确，鱼的一些好处可能会丢失。通过直接煎炸或用面粉涂上鱼然后油炸它可以使鱼变得富含饱和脂肪和反式脂肪。使用黄油烹饪鱼类也可以减少营养，并在鱼类中添加饱和脂肪和胆固醇。
那么，烹饪鱼的好方法是什么？烹饪鱼的最佳方法是让你可以获得其中的好处，就是通过蒸煮或烘烤来烹饪它。
美国心脏协会建议人们患有或有患心血管疾病或心脏病的风险，并且健康人每周至少两次食用各种类型的鱼。但是，也要小心鱼中的汞含量。最好避免食用箭鱼，鲭鱼和瓦鱼，因为它们的汞含量非常高，而不是其他鱼类。
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如果我不喜欢鱼，我怎么能得到omega-3脂肪酸？
你可以从鱼油补充剂中获取omega-3脂肪酸。一项研究表明，每天食用900毫克的ω-3脂肪酸约6个月可导致血液甘油三酯水平降低4％。在许多研究中用于降低甘油三酯水平的最有效剂量的ω-3脂肪酸在2-4克之间。你可以从鱼油补充剂中获得这种剂量。
患有心脏病的人每天应摄入1克ω-3脂肪酸，这些脂肪酸可以从鱼类，营养补充剂或两者的组合中获得。同时，血液中甘油三酯水平高的人每天应摄入2-4克ω-3脂肪酸，但你应该听医生的意见。
食用高于3克的鱼油补充剂会导致某些人内出血。因此，如果您想服用鱼油补充剂以降低甘油三酯水平，您应该先咨询您的医生应该服用的剂量。
具有非常高的甘油三酯水平（超过500 mg / dL）的个体可以从食用含有ω-3脂肪酸的鱼油补充剂中获益最多。然而，除了服用鱼油补充剂之外，如果你也应用均衡饮食更好。
鱼油补充剂会引起副作用吗？
然而，如果使用不当，鱼油补充剂是肯定会产生副作用的药物。鱼油补充剂可能引起的副作用是：
- 鱼油补充剂可能会让你想要口腔内有呕吐，腹泻，bel气和腥味。
- 鱼油补充剂中摄入的omega-3脂肪酸摄入量非常高，可以降低血液正常凝血的能力。
因此，许多专家建议你每周吃2-3次含有omega-3脂肪酸的鱼比你应该服用鱼油补充剂。
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