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白米饭是印尼人民的主食之一。印度尼西亚的大米消费量非常高，高于其他碳水化合物来源。即使根据2014年在DKI进行的总膳食研究，仅雅加达就显示，几乎所有（98％）DKI雅加达居民每天都吃大米，每人每天消费173.3克。另一方面，也有一些人开始减少他们的大米消费。他们可能会考虑吃白米可以使脂肪或可能导致高血糖。是吗？直接参考以下事实和大米神话。
关于吃白米的误解误导
米饭让它发胖
米饭实际上与其他碳水化合物相同，例如面包，面条或面食。所以，它实际上不是米饭导致你的身体变胖。脂肪基本上是由体内卡路里（传入和传出卡路里）之间的不平衡引起的。
也就是说，如果你吃太多的米饭加上面条，淀粉类食物，蛋糕或甜食的消费，当然你体内的热量会累积并导致你变胖。
如果你真的想减肥，可以在吃饭时限制米饭的份量。包括具有高卡路里的其他碳水化合物来源。你不需要避免吃白米，最好调整你的食物摄入量，这样进入体内的热量就不会过多。
2.大米可以制造糖尿病
印度尼西亚人习惯于每天吃三次白米饭，数量非常大。此外，还有各种甜食，如糕点，饼干，糖果，甜茶等。虽然每天都与蔬菜和水果的消费不平衡。因此，难怪许多人患有糖尿病。
实际上米饭本身并不是糖尿病的主要原因。然而，每天过量和常规大米消费的习惯也支持糖尿病的发展。哈佛大学公共卫生学院进行的一项研究还表明，每天食用的白米越多，患2型糖尿病的可能性就越大。
不是说你不能吃米饭来避免糖尿病。你可以，只要你注意这些部分。毕竟，还有许多其他因素会导致你患上糖尿病，例如遗传。
大米含有大量的糖
事实上，大米是具有高血糖指数的食物之一，其中对血糖水平的影响非常快。然而，并非所有类型的大米都是这样的。你可能会发现最常见的两种米饭，即白米饭和糙米饭。每种米饭都含有不同的营养成分。
如果你害怕吃米饭后血糖升高，你可以选择糙米代替白米作为碳水化合物来源。红米比白米含有更多纤维，糖含量更低。因此，对于想要限制摄入糖分的人来说，糙米的消费会更好。
4.大米不含重要营养成分
米饭被认为是碳水化合物（糖）的来源。但是，除了碳水化合物外，它还发现白米还含有人体所需的其他重要营养素。例如纤维，蛋白质，硒，锌和镁。
即使是现在，也有很多大米富含硫胺素，核黄素和烟酸。这三种都会产生叶酸或维生素B9。这内容对孕产妇健康和胎儿的发育非常有益。
所以，大米并没有你想象的那么糟糕。然而，不良的消费习惯使米饭成为健康问题的原因之一，如脂肪或糖尿病。
最好摆脱思想中的错误或大脑神话。认为大米与其他碳水化合物来源是相同的碳水化合物，你必须限制摄入量不要过多。
