内容:
- 医疗视频: 《生酮實驗室EP7》生酮飲食三大缺點｜四個月以來心得分享【我是老爸 I'm Daddy】
- 罐头食品的积极方面
- 罐头食品不缺乏营养
- 罐头食品的消极方面
- 罐头食品加入盐和糖
- 罐头食品含有BPA
- 罐头食品有可能含有有害细菌
医疗视频: 《生酮實驗室EP7》生酮飲食三大缺點｜四個月以來心得分享【我是老爸 I'm Daddy】
罐头食品确实让你很容易，你只需要一点时间来加热它然后你可以立即吃它。快速，即时，简单，口味同样美味，这是罐头食品的优势。有了这些好处，难怪许多人开始食用罐头食品并将其作为饮食中的一种选择。但是，如果经常吃罐头食品会有什么后果？
罐头食品的积极方面
除了简单，实用，即时和口味好外，罐头食品还有其他积极的一面，即：
罐头食品不缺乏营养
罐装食品并不总是比新鲜食品或冷冻食品含有更少的营养。事实上，罐头食品也含有与新鲜食品几乎相同的营养素。蛋白质，碳水化合物，脂肪和脂溶性维生素和矿物质，如维生素A，D，E和K，仍然包含在罐头食品中。根据研究结果，食物放入罐中后食物中的营养成分仍然完好无损，但数量略有减少。
一些不能保持热量的营养素也可能被损坏，例如水溶性维生素，例如维生素C和维生素B.这种类型的维生素对热和空气非常敏感，因此维生素在经过加热，烹饪和储存过程后可能会丢失。
别担心，某些类型的罐头食品也可以比普通食品具有更高的营养水平。例如，西红柿和玉米在经过加热过程后具有更高的抗氧化剂，因此罐装西红柿和玉米可能具有比通常更高的抗氧化剂。
罐头食品的消极方面
罐头食品确实使我们容易，并具有许多优点。特别是如果我们长途旅行，罐头食品是最实用的携带和易于享受。然而，在积极的一面背后，罐头食品也有消极的一面。
罐头食品加入盐和糖
盐，糖和防腐剂通常添加到一些罐头食品中。对于那些健康的人，如果在合理的限度内食用，这可能不是问题。但是，对于那些患有高血压或心脏病的人来说，罐头食品可能会使您的健康状况恶化，因为这些食物通常含盐量很高。
罐装食品中钠形式的盐通常含量很高，因为它也可以保持罐头食品的质量。过多的盐或钠会导致血压升高，体内电解质平衡受到干扰。
罐装食品中的高糖含量也具有危险的影响，因为过量的糖与疾病风险增加相关，例如2型糖尿病和心脏病。那些患有这种疾病的人应该限制它，即使你可以避免吃罐头食品，吃新鲜的食物对你更好。
在购买罐头食品之前，最好先查看营养价值信息。注意其中所含的成分，含有多少钠，卡路里，脂肪和其他营养成分。
罐头食品含有BPA
BPA或双酚A是食品包装中含有的化学物质，包括罐装。研究表明，罐头食品中的双酚A可以从锡层转移到食品中。进入人体的BPA与健康问题有关，例如心脏病和2型糖尿病，并且还可能导致男性性功能障碍。
环境研究发表的研究表明，食用罐头食品与尿液中高BPA浓度有关，食用的罐头食品越多，尿液中的BPA含量就越高。然而，罐头食品中的BPA含量不同。
由于BPA对健康的影响是非常危险的，即使美国食品和药物管理局也禁止使用BPA与食品接触包装，但仍然发现使用含有BPA的食品包装。
罐头食品有可能含有有害细菌
虽然很少见，但是没有经过适当处理的罐头食品可能含有肉毒杆菌（Clostridium botulinum）等危险细菌。吃含有这些细菌的罐头食品会导致一种叫做肉毒杆菌中毒的疾病，如果不治疗，这种疾病会导致瘫痪甚至死亡。为了避免这种情况，重要的是在购买之前检查罐的状况，不要购买损坏的罐头食品，例如鼓胀，凹陷，破裂或泄漏的罐头。
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