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医疗视频: 如何補充維生素與礦物質？
通过食用食物和补品可以实现身体营养的完成。然而，它们都以不同的方式满足身体的营养需求。食物满足营养需求以及各种其他成分，而补充剂根据补充剂的类型提供特定营养素。
在营养方面，食物和营养补充剂的基本区别在于两者的营养成分。其中包括营养成分是维生素，矿物质，草药成分，氨基酸，以及一般消费中发现的其他成分如酶。补充剂是具有一种或多种营养组合物的口服食品。但是，补充剂不能代替食品或食品成分。在包装食品中，有一个营养价值信息标签，而补品则标有补充剂成分信息。
在满足营养需求的同时减去补充剂和食物
因为两者都有不同的方式来满足身体的营养需求，两者都有其优点和缺点。
食品
加 - 食物的营养成分比补充剂更有组合和功能。这是因为整个食物含有各种营养成分，伴有其他有助于保持健康的物质，如纤维，抗氧化剂和植物化学物质（植物化学物质）。从全食物中获得的营养素不仅可以促进生长，修复受损细胞，提供能量和免疫力，还可以作为降低疾病风险的成分。此外，整个食物中的钙等营养素比补充剂更容易被人体吸收。
减 - 来自全食物中各种来源的均衡营养成分并不总能满足身体的营养需求。在某些情况下，我们的身体需要比其他人更多的特定营养素例如，当在月经期间经历怀孕或经历过度出血时，身体需要的铁摄入量多于仅从食物中摄取的摄入量。全食品也不一定能够满足最低限度的营养素数量，例如需要400微克叶酸和维生素B以满足婴儿发育需要的孕妇。此外，如果有人节食并避免某些类型的食物，他消费的食物可能在体内缺乏重要的营养素。
补充
加 - 补充剂的主要优点与完成食物无法满足的营养摄入有关。补充剂还可以帮助满足具有某些健康状况的人所需的特定营养需求。例如，蛋白质补充剂可以增加体重，并有助于增长后期儿童的身高。
减 - 如果某人不需要某些营养素，那么食用补充剂可能会很危险，因此可能导致过量营养素摄入，从而对健康产生毒性作用。例如，过量的维生素D会损害肾脏或过量食用鱼油会导致中风伴有出血。
一些补充剂在使用后会产生副作用，特别是在某些健康状况下或与某些药物一起服用的情况下。此外，补充剂对孕妇和儿童的营养摄入的许多副作用尚不清楚。因此，如果某人需要高剂量的某些营养补充剂，他们应该在专业卫生工作者的监督下食用。
首先吃食物，然后根据需要食用补充剂
虽然补充剂可以满足不良营养需求，但补充剂不能代替食用全食物的好处。通过食用全食物可以更好地满足营养需求，因为在整个食物中有大量的纤维和其他植物化学物质可以与食物营养协同作用，从而可以提高一个人的健康质量。
服用补充剂之前需要考虑什么
在您决定服用补品之前，您应该考虑以下因素：
- 如果您想满足营养需求，首先考虑营养食品。遵循均衡的营养指南，以满足您的身体的营养需求。
- 注意你可能错过的营养组，并了解如何实现它们。
- 多种维生素的摄入量仍然比消耗特定的营养补充剂更好。选择满足您日常营养需求的多种维生素。
- 如果您觉得自己的饮食习惯不健康或不足以进行营养，那么服用补充剂不是解决问题的方法。仍然必须从健康食品中获取营养。
- 遵守消费补充剂的规则，尤其是最大摄入量限制。超过需要的营养素的消耗将容易引起中毒症状。
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