内容:
- 医疗视频: 19種幫你快速增肌、增重的食物
- 揭示有关蛋白质食物来源的神话和事实
- 1.只有一种蛋白质
- 2.高脂乳清蛋白
- 高蛋白食物只是肉类
- 蛋白质对身体有益，碳水化合物对身体有害
- 蛋白质消耗越多=肌肉形成的越多
- 6.食用大量蛋白质对身体不健康
- 7.蛋白质可以减肥
- 男人比女人需要更多的蛋白质
医疗视频: 19種幫你快速增肌、增重的食物
蛋白质是人体最需要的物质。蛋白质最重要的功能是作为一种健美物质。每个人（是的，包括你！）鼓励每公斤体重摄入1克蛋白质食物。虽然相当罕见，但缺乏蛋白质会导致儿童脱发，kwasiorkor和marasmus导致死亡。
然而，蛋白质只能在肉中发现吗？蛋白质的消耗会损害肾脏吗？你需要消耗大量的蛋白质食物来增强肌肉质量吗？以下是您需要了解的有关蛋白质的一些事项。
揭示有关蛋白质食物来源的神话和事实
1.只有一种蛋白质
神话。 有两种类型的蛋白质食物来源，即植物和动物蛋白质。
以蛋白质为例 乳制品。在液态奶中发现了20％的乳清蛋白，而在凝乳中发现了80％的蛋白酪蛋白。两种类型的蛋白质具有不同的特征。乳清是一种更容易消化的蛋白质，而酪蛋白的消化速度更慢。大多数食物都是蛋白质的缓慢来源，如鸡蛋，鱼，牛排 - 特别是如果与其他食物一起服用。大豆是植物蛋白的来源，天然存在于大豆，豆豉，豆腐或毛豆中。
2.高脂乳清蛋白
神话。 事实上，由于脂肪含量低，许多人食用乳清蛋白（如牛奶，奶酪或酸奶）。乳清蛋白含有易消化的蛋白质。事实上，一些研究表明，乳清蛋白也可能对你的免疫系统有益。
高蛋白食物只是肉类
神话。 你可以在你吃的肉中加入蛋白质。但你也可以从蔬菜，全谷物，坚果，牛奶和加工产品，鸡蛋，甚至咸鱼中获取蛋白质。
蛋白质对身体有益，碳水化合物对身体有害
神话。 蛋白质和碳水化合物都是人体所需的营养素。碳水化合物是人体的主要能量来源，所以它必须存在于你消费的每一种食物中。碳水化合物缺乏实际上对身体有不良影响，这会导致酮症 - 体内酮体积聚导致中毒，引起恶心，脱水，疲劳和肾功能衰竭。
蛋白质消耗越多=肌肉形成的越多
神话。 没有蛋白质食物来源中发现的必需氨基酸，你的身体确实无法完美修复或产生肌肉。事实上，你可以在锻炼后立即消耗蛋白质来锻炼肌肉。事实上，一些研究表明，运动后立即食用高蛋白质食物或饮料可以帮助建立和恢复肌肉。但是，仅摄入蛋白质不足以建立或维持力量和肌肉质量 - 蛋白质只是可以帮助建立肌肉的因素的一小部分。因为要加强肌肉，你还需要其他重要的营养素，如碳水化合物。
6.食用大量蛋白质对身体不健康
事实，没有意识到，过量的蛋白质消耗会导致体重增加。源自肉类或动物源的蛋白质含有高饱和脂肪，因此身体的胆固醇含量很高。如果你有健康问题，如肾脏疾病，太多的蛋白质也会导致问题。
7.蛋白质可以减肥
事实，高蛋白食物会通过消化系统更慢地移动 - 所以它可以帮助你感觉更长时间。蛋白质还可以保持血糖水平稳定 - 这样可以避免过度饥饿。一些研究甚至表明，食用蛋白质代替碳水化合物可以帮助你减肥。
男人比女人需要更多的蛋白质
事实，身体所需的蛋白质来源数量受性别，年龄，体重和身体活动的影响。一般来说男性确实需要比女性更多的蛋白但怀孕或有运动员的女性对蛋白质的需求会增加。
