内容:
- 医疗视频: 咖啡豆媽媽苦與甘 一步一腳印 20180506
- 阿拉比卡咖啡
- 阿拉比卡咖啡的特征
- 阿拉比卡咖啡的味道和香气
- 阿拉比卡咖啡的例子
- 罗布斯塔咖啡
- 罗布斯塔咖啡的特征
- 罗布斯塔咖啡的味道和香气
- 罗布斯塔咖啡的例子
医疗视频: 咖啡豆媽媽苦與甘 一步一腳印 20180506
咖啡是世界各地许多人青睐的饮品之一。事实上，这种饮料已成为现代生活方式的重要组成部分。您现在可以在任何地方找到咖啡店。供应的咖啡也是各种类型的。如果您不是咖啡鉴赏家，可能很难记住各种咖啡及其差异。像茶一样，咖啡种植在世界各地。因此，有许多种类的咖啡豆具有不同的特性。
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通常，咖啡豆根据植物种类分为两种类型。这两种类型是阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆。然而，从每种咖啡植物中仍然存在各种衍生物变异。与出生在同一物种中的人类一样，每个人都有自己的特征，这些特征基于种族，国家或出生地。同样与咖啡豆。还等什么，请参考以下世界各地的各种咖啡。
阿拉比卡咖啡
阿拉比卡咖啡豆是最常见的类型，用于制作咖啡。目前市场上销售的咖啡中约有70％是阿拉比卡咖啡豆。这种植物在非洲中部和东部大陆，美洲南部大陆以及南亚和东南亚大陆生长最多。这些咖啡豆生产国属于热带和亚热带气候。
阿拉比卡咖啡的特征
阿拉比卡咖啡被认为是最优质的咖啡。因为，阿拉比卡咖啡更难以加工和加工。除了对温度变化非常敏感外，这种植物很容易受到病虫害的侵袭。因此，今年的产量低于罗布斯塔咖啡。
阿拉比卡咖啡也必须非常小心地处理。这种咖啡豆具有略微伸长和扁平的形状。与罗布斯塔咖啡豆相比，阿拉比卡咖啡豆的尺寸略大。此外，与罗布斯塔咖啡豆相比，质地更细腻。
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阿拉比卡咖啡的味道和香气
因为阿拉比卡咖啡中蔗糖或糖的含量较高，所以你可以感受到这种咖啡味道相当甜和酸。香气也像花朵和水果的混合物一样香气扑鼻。阿拉比卡咖啡含有1.2％的咖啡因，因此酿造后感觉柔软，不会太浓。这就是为什么在咖啡馆，餐馆或着名咖啡店供应的大多数咖啡通常都使用阿拉比卡咖啡豆。
阿拉比卡咖啡的例子
这种咖啡在世界许多地方都有发现。阿拉比卡咖啡的一些着名例子是埃塞俄比亚咖啡，肯尼亚，托拉佳，苏门答腊，Mandailing，爪哇（来自Ijen Crater地区，东爪哇的咖啡种植园），巴布亚新几内亚，哥伦比亚和巴西。
罗布斯塔咖啡
与阿拉比卡咖啡不同，罗布斯塔咖啡豆的种类并不是那么广泛。这种咖啡种类广泛种植在西非大陆，东南亚和南亚。然而，一些生产阿拉比卡咖啡的国家也种植罗布斯塔咖啡。
罗布斯塔咖啡的特征
与阿拉比卡咖啡植物相比，该植物更容易生长和维持。这种咖啡甚至可以种植在温度变化不太高的土地上。一年之内，罗布斯塔咖啡厂可以生产比阿拉比卡咖啡更多的咖啡豆。种子的形状是圆形的，比阿拉比卡咖啡豆稍微密集。罗布斯塔咖啡豆的大小也较小，质地有点粗糙。
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罗布斯塔咖啡的味道和香气
罗布斯塔咖啡的独特口味厚实而有点苦。因为咖啡因含量高于阿拉比卡咖啡，高达2.2％。这种咖啡的味道和香气非常浓郁，类似于巧克力，红茶和坚果。在加工成饮料后，某些类型的罗布斯塔咖啡有点像木头。通常罗布斯塔咖啡用作速溶咖啡成分。
罗布斯塔咖啡的例子
印度尼西亚生产许多类型的罗布斯塔咖啡豆。来自印度尼西亚的罗布斯塔咖啡的一些例子包括楠榜，西爪哇，巴厘岛，弗洛雷斯和明古鲁咖啡。麝香猫咖啡也来自罗布斯塔咖啡植物，但也有阿拉比卡咖啡植物。例如，来自其他国家的罗布斯塔咖啡是印度，越南，牙买加和乌干达。
