包装食品中BHA和BHT添加剂的物质，对健康有什么危害？

内容:

• 什么是BHA和BHT？
  
• 这两种添加剂是否安全可食用？
  
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• 实际上，食物中的添加剂可以按照限制食用
  

市场上的一些包装食品中加入了各种添加剂（添加剂）来保存和增强食品的外观。在食品中的多种添加剂中，BHA和BHT是其中两种。这种消费可能带来风险吗？

在继续进行之前，请确保您已完全理解BHA和BHT的含义。

什么是BHA和BHT？

BHA（丁基化羟基苯甲醚）和BHT（丁基化羟基甲苯）是类似维生素E的抗氧化剂，其被食品工业广泛用作防腐剂。其功能主要是防止油脂被氧化变质。当包装长时间打开时发生的氧化可以改变食物的味道，颜色和气味并减少其一些营养。

谷物，加工马铃薯，口香糖，快餐和黄油，包括一些通常用BHA和BHT加工的食品。通过阅读食品标签，您可以轻松找到BHA和BHT的内容。

这两种添加剂是否安全可食用？

一旦了解了这两种添加剂，您就可以开始询问食品中BHA和BHT的安全性。据Very Well Fit报道，美国食品和药物管理局作为美国的药物和食品监管机构，相当于BPOM，它表示BHA和BHT可安全用于加工食品。

研究人员估计，日常食物中BHA的平均数量仍可被身体容忍，因为“剂量”很少。据研究人员称，如果每天消耗至少125次，那么新的BHA会引起负面反应。

同样BHT被认为是安全的。然而，一项研究表明，摄入大量BHT会引发与避孕激素和类固醇激素的相互作用。

实际上，食物中的添加剂可以按照限制食用

实质上，FDA实际上批准了在食品中使用BHA和BHT。但是，建议的限量是食物中总脂肪含量的0.002％。至于其他干食品，FDA已为不同类型的食品设定了安全限值。

根据国家毒理学计划进行的几项研究，BHA可能在小鼠中致癌（引发癌症）。即便如此，到目前为止，还没有强有力的证据表明添加剂可以引发人类癌症。

因此，如果食用，食品中的BHA和BHT基本上是安全的。但是，重要的是要考虑每天吃多少包装和快餐。如果你通过常规食用新鲜食物或至少不含防腐剂来消费含有添加剂的食物，那就更好了。