内容:
- 医疗视频: The Great Gildersleeve: Leila Leaves Town / Gildy Investigates Retirement / Gildy Needs a Raise
- 为什么食用油应妥善储存？
- 那么，你如何储存正确的食用油？
- 1.存放在玻璃瓶中
- 2.不要把它放在炉子附近
- 3.远离阳光直射
- 我可以将食用油储存在冰箱里吗？
医疗视频: The Great Gildersleeve: Leila Leaves Town / Gildy Investigates Retirement / Gildy Needs a Raise
商业食用油有各种包装。有些放在塑料，瓶子，简易罐或其他包装中。您可以选择您喜欢的任何食用油包装。但要小心，如果不仔细保存，油的质量会迅速下降并产生腐臭味。那么，你如何储存正确的食用油？这是解释。
为什么食用油应妥善储存？
购买食用油时，您一定会选择质量最好的食用油，营养成分也很高。不幸的是，无论你购买的油的质量有多好，如果储存不当，都会丢失。
每种油都含有饱和脂肪和多不饱和脂肪。据Live Science报道，如果被光，热，水，空气和某些微生物等五种物质污染，这两种脂肪会变成腐臭味。
如果油没有适当地储存，例如，它保持打开，油中的脂肪将与氧结合并形成酸醛，酮或羧酸化合物。这些化合物会引起腐臭油。
热量也可以使油快速分解。高温会使食用油中的化学物质相互碰撞并分解。油中的物质损坏越多，腐臭味就越明显。
那么，你如何储存正确的食用油？
基本上，如果储存得当，几乎所有类型的食用油都可以使用长达两年。为了使您的烹饪油使用寿命更长，使用寿命更长，请按照以下提示操作。
1.存放在玻璃瓶中
大多数家庭主妇经常将食用油储存在塑料瓶中而不是玻璃瓶中。除了更实用之外，用塑料瓶包装的油也更容易在市场上找到。你是其中之一吗？
如果是这样，您应立即将您的食用油移入玻璃瓶中。因为与储存在玻璃瓶中的油相比，储存在塑料包装中的食用油的质量会降低得更快。
塑料材料膨胀更快并溶于油中。更重要的是，过氧化物的量（对油的损害的基准值）将迅速上升。过氧化值越高，油中酸败的气味也越快。
如果您购买大包装的食用油，请将其倒入较小的玻璃瓶中，以使其更实用。除了延长油的整体保质期外，该方法还可以防止由于瓶子打开的频率而使微生物或氧气进入油中。
2.不要把它放在炉子附近
大多数家庭主妇习惯于在炉子附近储存油，因此当他们想要将油倒入锅中时更容易。如果你也养成这种习惯，你应该从现在开始改变它。
放在炉子附近的食用油更容易暴露在炉子的热量下。这将使油更易挥发并降低食用油的质量。
作为解决方案，将您的食用油保存在封闭的架子或厨柜上。确保室温保持稳定，以保持食用油的质量。
3.远离阳光直射
食用油不应存放在阳光直射的地方。这是因为高温会降低油中的抗氧化剂含量并加速腐败。
如果在储存油时使用塑料包装，这种情况可能会加重。食用油膨胀越快，内容物损坏和腐败的速度就越快。
我可以将食用油储存在冰箱里吗？
将食用油储存在冰箱中可以保持油的新鲜度并保持其质量。它的保质期往往更长，因为它会因为暴露在低温下而变得更稠密。
实际上，这很好。只是这样，食用油将更难以使用，因为它必须在使用前解冻。结果，在开始烹饪之前，准备食用油的时间变得有点消耗。
即便如此，食用油从液体变为固体或反之亦然，不会使油的质量下降。所以，如果你想让食用油保持在冰箱中持续更长时间并持续更长时间。
