如何保持食品清洁，避免疾病

内容:

• 医疗视频: 16種天然「血管清潔工」食物，能排毒護血管，30歲以後要多吃！
  
• 1.用肥皂洗手
  
• 2.洗净水果和蔬菜
  
• 3.分离容易被细菌或病毒污染的食物
  
• 4.在适当的温度下烹饪
  
• 5.将食物存放在冰箱中
  
• 6.我什么时候可以扔掉食物？
  

医疗视频: 16種天然「血管清潔工」食物，能排毒護血管，30歲以後要多吃！

烹饪活动很有趣。从烹饪过程开始到吃它。但是，你知道厨房是否可以成为传播疾病的地方吗？特别是与食物有关的疾病或通常称为 食源性疾病。 如果您的食物被细菌，病毒或寄生虫污染，就会发生这种情况。因此，您可能会出现以腹泻，呕吐或发烧为特征的中毒。这是保持食物和厨房清洁的重要性。以下是烹饪时保持厨房清洁的提示，您可以查看。

1.用肥皂洗手

在接触食物或食物成分之前，您需要用肥皂洗手，特别是在接触生食，垃圾桶，宠物和上厕所之后。这对于确保您的手在烹饪或进食前没有细菌很重要。

有害细菌很容易从手上传播到食物和炊具。除了洗手以确保手部卫生外，您还可以在烹饪时使用塑料手套。特别是如果你感冒或腹泻。

当你在烹饪时突然打喷嚏或咳嗽时，你需要遮住口鼻。如果用手将其关闭，则需要再次用肥皂洗手。如果确实患有流感，烹饪时需要戴口罩，以免传播病毒，导致您准备的食物产生咳嗽和感冒。

2.洗净水果和蔬菜

在加工前用冷水洗涤水果和蔬菜，包括去皮水果和蔬菜，可以帮助去除食物上的污垢。在加工或上菜前，用干净的自来水冲洗水果和蔬菜几分钟。

3.分离容易被细菌或病毒污染的食物

包括家禽在内的生肉等食品中含有的有害细菌很容易在其接触的任何地方传播。此外，食品和烹饪设备，如刀具，砧板等。因此，您需要将生食成分，特别是生肉与即食食品分开，以避免交叉污染。

提示:

• 如果可能，分别使用砧板或砧板作为生肉和其他食品配料。
• 与生肉，家禽或海鲜接触后，用肥皂和水清洗砧板，餐具和炊具。
• 切勿将烹饪过的食物放在刚刚用过的生肉，家禽或海鲜的盘子上。

4.在适当的温度下烹饪

为了确保食品卫生，某些类型的成分需要在适当的温度下烹饪，以杀死有害细菌。根据健康网站WebMD，这里有一些烹饪食物的温度规则。

• 烤肉和烤肉的温度至少为62摄氏度。
• 所有家禽（鸡肉，火鸡，鸭肉）必须煮至73摄氏度。
• 将牛肉煮至至少71摄氏度。
• 煮鸡蛋直到蛋黄和白色煮熟。

5.将食物存放在冰箱中

将食物放入冰箱可以防止细菌在食物中生长和发展。设置冰箱的温度，使其温度高于4摄氏度 冰箱 没有温度超过-17摄氏度。

提示:

• 冷却或冷冻易腐食品，即食食品和剩菜。
• 切勿在室温下融化冷食或冷冻食品。如果你想这样做，你可以在冰箱里，在冷空气下或在冰箱里用水浸泡食物 微波.
• 保持冰箱不要太满，以确保冰箱的冷空气传播最佳。

6.我什么时候可以扔掉食物？

如果您不确定食物储存多久，食物闻到或看起来与应有的不同，您可以丢弃您想要烹饪的食物。还处理超过产品有效期的包装食品。

同样，如果熟食与生食混合在一起。这样做是为了保持食物清洁，同时避免引起疾病的细菌感染。