内容:
医疗视频: 13種公認可以抗癌的食物 你常吃嗎
有许多人声称吃大豆或西兰花可以预防癌症。大豆食品和西兰花是否可以成为预防癌症的食物？
大豆可以成为预防癌症的食物吗？
大豆是已知具有来自乳腺癌，前列腺癌，结肠癌和肺癌的保护性物质的食物来源。由于称为异黄酮的植物化学物质，大豆中的抗癌作用形成。大豆也是蛋白质和低脂肪的良好来源。
此外，大豆中的蛋白质来源也可用于减肥，胆固醇， 血压，并缓解更年期症状和骨质疏松症。包括大豆 蛋白质 它含有低饱和脂肪，有助于降低患心脏病和胆固醇的风险。
研究人员还认为，大豆中的异黄酮如染料木黄酮，大豆苷元和黄豆黄素可以降低患癌症的风险。在动物和人类中进行的一些研究表明，大豆中的异黄酮可以降低癌症的一些风险，包括乳腺癌，前列腺癌和结肠癌。然而，这项研究的结果尚未在人类身上得到证实，因此对异黄酮对人类的益处没有明确的结论。大豆还含有植物雌激素，这些植物雌激素在临床试验中仍被研究，作为治疗乳腺癌或前列腺癌的额外益处。
吃大豆制成的食物的人倾向于吃健康食品。大豆还可以减弱雌激素，这有助于预防前列腺癌，即使仍需要进一步的研究。
吃大豆有任何副作用吗？
一般来说，对于那些对大豆没有过敏的人来说，大豆被认为是安全的。大豆引起的副作用很少见，虽然吃大豆的风险会引起消化问题，如胃痛和腹痛 腹泻.
研究发现，大豆食物的摄入可以降低患乳腺癌复发的风险。这项研究也是在患有雌激素阳性受体的乳腺癌患者中进行的。癌症患者在吃了1-3份大豆食品后声称感觉更舒服。
大多数人可以安全地食用除激素敏感的癌症患者之外的大豆食品补充剂。此外，对大豆蛋白过敏的人应避免食用含有大豆的大豆或补充剂。通常，大豆被列为植物性食品中包含的健康食品。
那么，西兰花真的是一种预防癌症的食物吗？
西兰花是一种预防癌症的食物，因为它含有的物质可以降低结直肠癌和其他癌症的风险。虽然这些化合物并不单独负责提供保护作用，但西兰花被认为是一种很好的营养来源，因为它含有维生素C，类胡萝卜素，纤维，钙和叶酸。
除含有具有抗癌特性的植物化学物质外，西兰花还含有几种称为异硫氰酸酯，萝卜硫素和吲哚-3-甲醇（I3C）的化合物，这些化合物近年来被提及作为抗癌物质。
已在动物身上进行试验的研究表明，西兰花中的化合物具有抗癌特性。西兰花中的化合物可以具有帮助癌症的作用，即使没有证据表明这些化合物也可以对人类有用。因此，需要进一步研究西兰花，以找出有益于人类的抗癌物质。
科学家告诉我们，西兰花可以作为预防癌症的好食物。然而，这项研究的结果仍然不知道西兰花是否可以预防癌症，因为它的植物化学成分，或其他成分，如维生素C，β-胡萝卜素，叶酸和其他化合物。
在吃西兰花之前要注意其中的一些
西兰花 大量食用会导致身体产生气体。服用抗气体药物有助于减少体内的气体产生。如果你服用华法林（Coumadin）或其他血液稀释剂，不要吃绿色蔬菜和水果，因为这些食物含有高维生素K，从而降低血液稀释药物的功效。
大多数医生建议使用血液稀释剂，并为患有血栓的患者食用含有维生素K的食物，以便正确控制血液。
在等待研究继续进行的同时，减少癌症风险的最佳建议是食用各种蔬菜，包括西兰花和其他蔬菜，以便实现均衡的食物摄入。
