内容:
- 医疗视频: 沒想到「甜菜根」竟然那麼好！降血壓、護肝、又可排毒，對健康有五大功效！
- 甜菜根的好处和营养成分是什么？
- 甜菜中含有的营养成分
- 甜菜对健康的益处
- 1.里面含有很多抗氧化剂
- 2.身体自然排毒（肾脏和肝脏）
- 3.可预防高血压
- 增加耐力，是运动员的理想食物
- 5.预防贫血
- 6.减少消化问题
- 7.适合那些想减肥的人
- 8.克服头皮屑的问题
- 9.天然食用色素
- 10.天然染发剂
- 甜菜叶也很有用
- 你如何烹饪或加工甜菜根？
- 但是，在食用甜菜根之前还要注意以下几点
医疗视频: 沒想到「甜菜根」竟然那麼好！降血壓、護肝、又可排毒，對健康有五大功效！
甜菜根是一种来自家庭的植物 苋科，藜科，也就是说，甜菜根仍然是一个家庭，萝卜蔬菜和其他植根蔬菜。一般来说，这种水果只能通过其根部使用，它们对于药用健康感觉很甜。但随着时间的推移，果肉和叶子也被消耗掉了。
甜菜根在几千年前首次被非洲人消费。它的果实如此受欢迎，以至于它们传播到亚洲和欧洲。然后，这些人在他们的地区种植和消费它。
从16世纪到19世纪，甜菜被用来获得好处。例如，果汁用作食用色素。虽然水果中的糖含量被用作食品和饮料中的甜味剂混合物。此外，在19世纪左右，这种水果开始被用作提取和净化由甘蔗制成的糖的成分的混合物。
甜菜根的好处和营养成分是什么？
甜菜根或红甜菜根是一种带红色的紫色块茎。形状类似于马铃薯，甜菜根的好处也存在于根和茎中。通常甜菜根通过榨汁食用或再次加工成具有柔软质地的膳食。
尽管可以将叶子煮成蔬菜，但是对于具有许多健康益处的块茎来说，甜菜更为人所知。甜菜含有高碳水化合物，但脂肪，卡路里和蛋白质含量非常低。
所以对于那些参加饮食计划的人来说非常好。在甜菜根中发现的Betasianin含量（紫色素）和betasantin（黄色素）使红色呈紫红色。由于这种浓稠的颜色，甜菜也经常被用作天然食用色素。
这种水果经常在美国和英国发现，但如果你想购买它可以在超市购买。来吧，在下面的解释中看到甜菜对身体的无数好处。
甜菜中含有的营养成分
在甜菜根中，我们可以找到许多营养素，如下所示：
- 叶酸
- Kaliumen
- 纤维
- 维生素C.
- 镁
- 铁
- 磷
- 色氨酸
- 孙兰
- Betasianin
甜菜对健康的益处
1.里面含有很多抗氧化剂
抗氧化剂是有助于中和体内有害自由基进入的化合物。抗氧化剂还可以预防氧化应激并损害体内的良好细胞。
此外，一些研究发现，抗氧化剂可以保护身体免受许多类型的慢性疾病，如心脏病，癌症和糖尿病。
甜菜天然的益处也可以在高含量的植物营养素中找到，以对抗疾病，抗氧化剂，维生素和矿物质。事实上，甜菜被认为是含有植物营养素的水果的一种来源，即甜菜碱。 Betalain有助于淡化肤色。它还能够帮助保护您身体中的某些类型的癌症和其他疾病。
2.身体自然排毒（肾脏和肝脏）
身体实际上可以自己去除毒素（排毒），这自然会发生，以防止你中毒。首先，有一个肾脏排毒器官，其功能是过滤血液和产生尿液。
然后有肺，其功能是从吸入的氧气中除去二氧化碳。有一种皮肤可以通过毛孔将毒药和其他有害颗粒排出。此外，还有一些心脏在排毒中发挥重要作用，即从血液中清除毒素和其他有害物质。
为了鼓励身体排出毒素，甜菜能够帮助这些器官，特别是肾脏和肝脏，以保持最佳的工作。这是从波兰的研究中发现的。
这项研究测试了一只给甜菜根的小鼠，这只老鼠以前曾对他体内的细胞造成伤害。在经常给予甜菜后，发表在Phytotherapy Research杂志上的研究发现这些老鼠变得更健康了。
这些结果发现于小鼠体内，这些结果表明它们的酶水平良好，并且由于甜菜根的消耗，它们体内的排毒器官变得最大，以去除体内的毒素。 不要忘记甜菜汁，胡萝卜和黄瓜的组合消费，是从两个器官中埋藏的毒药中清除肾脏和肝脏的最佳方法之一。
3.可预防高血压
值得注意的是，来自这些甜菜根块茎的饮用果汁减少了 高血压，绿叶蔬菜中也含有硝酸盐，降低血压。
Barts和伦敦医学院以及半岛医学院进行的研究结果表明，这种降低高血压的方法很便宜。教授说。来自Barts＆London医学院的Amrita Ahluwalia，饮用甜菜汁和其他富含硝酸盐的蔬菜将保持心脏健康。
增加耐力，是运动员的理想食物
英国埃克塞特大学的研究表明，饮用甜菜汁可以帮助运动员（通常是运动员）增强16％和耐力，因为硝酸盐含量可以减少运动中氧气的燃烧，从而减少疲劳。
甜菜根已被证明可以从一名运动员的饮食中获益。这是因为已经证明硝酸盐含量可以使细胞更好地在体内产生能量，从而可以提高性能。
此外，2011年的一项试验研究发现，定期食用甜菜汁可以增加一个人的能量和耐力，使能量增加2.8％。
其他研究还表明，补充硝酸盐可以减少运动时的疲劳，并可以加强适合运动员的高强度运动。
5.预防贫血
这种带红色的水果通常与血液的颜色有关，因此它被用来克服问题 贫血，实际上，克服贫血是一种高铁含量，它可以重新激活和再生红细胞，并提供有助于红细胞健康的氧气。
6.减少消化问题
甜菜根是一种富含纤维的水果，可提供3.8克一份甜菜根杯。纤维含量有助于食物通过消化道移动。纤维还可以帮助软化粪便，因此您可以使您的排便或排便舒适，健康和有组织。
一项研究发现，水果中纤维的摄入可以使便秘或排便困难的人排便水平变得平稳。然而，不仅如此，其他研究也表明，从甜菜水果的益处中摄取纤维也有利于其他方面的消化健康，并可以保护肠道感染，痔疮等疾病。 胃食管反流病 或胃酸。
如果您出现消化问题，恶心，疼痛或腹泻，您可以将甜菜汁与胡萝卜混合，加入一汤匙柠檬汁或酸橙汁。早餐前早上喝一汤匙蜂蜜的甜菜汁有助于减少 胃胀气.
7.适合那些想减肥的人
甜菜除含有大量营养外，还含有大量纤维，但热量较低。如果您正在节食或想减肥，这是一个很好的食物来源。事实上，每杯甜菜含有多达59卡路里和3.8克纤维，或相当于全天所需纤维的15％。
当你消耗纤维时，纤维会在消化道中缓慢移动。纤维可以帮助你抵抗饥饿，并保持饱满。根据波士顿的一项研究，每天14克的纤维摄入量可以将每日卡路里摄入量减少到10％，你知道。结果是，如果你经常食用甜菜根并吃健康食品，你的体重可以慢慢缩小到4磅4个月。
8.克服头皮屑的问题
解决问题 头皮 在你美丽的头发上，尝试稍微煮沸，然后涂抹并轻轻按摩头皮。用毛巾包裹过夜。第二天，冲洗和洗发。
9.天然食用色素
产生鲜红色的betanin含量可用于天然食用色素，例如冰淇淋，湿饼或糕点和果冻。
10.天然染发剂
如果你要用指甲花粉染发，尝试选择黑色，然后再加入红甜菜汁。结果，你的头发将是黑色的，带有酒红色和自然的渐变。更健康，仍然自然美丽。
甜菜叶也很有用
除了根和果肉之外，事实证明，甜菜叶也很有用，可以食用，你知道这片红紫色果叶含有重要的营养素，如蛋白质，磷，锌，纤维，维生素B6，镁，钾，铜。此外，叶子还含有大量的维生素A，维生素C，钙和铁。
甜菜叶子实际上含有比铁更多的铁（在同一植物科中的其他绿叶蔬菜）。然后，营养价值也高于根或肉本身的营养价值。以下是树叶的一些好处：
- 通过增加骨骼强度帮助抵御骨质疏松症
- 对抗阿尔茨海默病
- 通过刺激抗体和白细胞的产生来增强您的免疫系统
你如何烹饪或加工甜菜根？
烹饪或加工甜菜有很多种方法。其中一个可以生吃，放入炒菜或食谱，甚至烤。
如果你吃生甜菜，它们的质地相当坚硬但略带甜味。通常，人们将甜菜加入沙拉或作为冰沙的混合物。通过食用甜菜根原料，您可以自然地从甜菜中获取总营养。
除了生吃外，您还可以将甜菜作为烹饪混合物中的其他成分混合。当你煮甜菜时，肉的质地会变得更柔软，更甜。这种水果通常与奶酪或使用香醋一起使用。
烤甜菜也可以提供更强烈的甜味。因为烤甜菜中的糖含量可以是直接来自甜甜菜糖的原始焦糖液体。
除了烤，甜菜也可以煮或蒸。值得注意的是，长时间烹饪，烘烤或煮沸甜菜会使其中的一些营养成分消失。无论哪种方式，不要煮它，直到它太熟，当盘子几乎准备煮时放甜菜
这对于防止甜菜的氧化和最大化营养价值非常有用。此外，选择新鲜的点或腌制甜菜，以获得最大的营养价值。
但是，在食用甜菜根之前还要注意以下几点
尽管比特有许多好处，但在消费甜菜时需要考虑许多事项。虽然很少见，但有些人可能对甜菜根过敏。如果您出现食物过敏症状，如瘙痒，瘙痒或肿胀，请立即停止使用，并与您的医生联系。
此外，请记住，甜菜是含有高糖的蔬菜之一。吃一杯甜菜根会对增加血糖水平产生负面影响。因此，由于含糖量高，很少有甜菜通常用于生产精制糖，称为“甜菜”或“甜菜汁蒸气”。
这种类型的糖经历相当高的化学过程，甚至可能损害或消除甜菜本身的营养成分。因此，重要的是要注意处理和消耗的比特。由甜菜提取物制成的甜菜糖也与其他类型的精制糖一样危险，例如白蔗糖或高果糖玉米糖浆。
那么罐子里产生的比特呢？如果没有新鲜甜菜，罐装甜菜可能是一个不错的选择，但重要的是要记住这些小块只含有少量微量营养素，包括叶酸和钾。它们也可能含有较高的钠含量。小费是在食用之前用水清洗罐装甜菜根。这旨在消除罐装水果中过量的盐含量。
