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医疗视频: 為什麼會過敏呢？ 從遺傳、飲食、環境、壓力4大面向，徹底遠離過敏
食物过敏是最常见的过敏类型之一。通常，引发过敏反应的食物是牛奶，鸡蛋，海鲜，豆类和某些水果或蔬菜。但是，你有没有听说过肉过敏？
如果吃完肉后，你的皮肤开始出现红色皮疹瘙痒，胃部感觉恶心，甚至鼻塞或流鼻涕，这表明你可能有肉过敏。是的，尽管很少见，但有些人可能对所有类型的牲畜肉过敏。
为什么有人对肉类过敏？
过敏是一种不自然的反应，免疫系统会对你吃，喝，触摸或呼吸的东西产生不利影响。因为你的身体认为它是危险的（即使， 地狱，没有），免疫系统释放抗体以对抗“威胁”。有各种过敏反应可以影响皮肤，消化道，呼吸系统或心血管系统。
医生不知道为什么有些人会经历食物过敏。大多数过敏症在家庭中减少。因此，如果您有亲密的家庭成员过敏，您的过敏风险会更高。
现在每次煮熟的肉都会释放出大量的蛋白质并引发过敏，特别是对一些敏感或易患过敏的人。此外，哺乳动物肉含有天然抗体g半乳糖-α-1,3-半乳糖，也称为α-gal，可与肉中发现的碳水化合物相互作用。两者之间的相互作用可导致全身瘙痒，苦力，皮疹和肿胀，以及腹痛。
α-gal从Lone Star虱子转移到人类。孤星跳蚤叮咬会导致一个人对红肉过敏，包括牛肉和猪肉。这些跳蚤存在于美国东南部，从德克萨斯州，洛瓦到新英格兰。
肉类过敏的症状有哪些？
肉类过敏的症状通常包括瘙痒，腹痛，恶心，呕吐，呼吸困难/呼吸短促，心悸，皮疹和肿胀。肉类过敏反应可在最后一次咬后几分钟内立即出现，或在几小时后出现。
症状的严重程度也可能因人而异。也可能发生严重的过敏反应，称为过敏性休克，这是一种紧急医疗状况，因为它可能危及生命。
什么肉可以引发过敏反应？
所有来自牲畜的肉都可能引发敏感人群过敏，包括牛肉，家禽（鸡肉，火鸡，鸭肉等），猪肉，山羊和绵羊。
基本上，肉类过敏涉及所有类型的肉类蛋白质。但到目前为止，牛肉是最常见的肉类过敏形式。同时，对猪肉过敏的人通常对猫毛过敏。
从非常好的页面引用，牛肉过敏会影响多达20％的儿童，特别是那些容易患有特应性皮炎的儿童。其中，93％的人有牛奶过敏。因此，有牛奶过敏史的儿童也可能对牛肉过敏。
一般来说，如果您对一种肉类过敏，您可能也会对猪和家禽过敏。
