内容:
医疗视频: 【必須知道】7個科學方法助你極速紓解熬夜疲勞 | 不再爆肝 | 保健養生
烹饪鲑鱼并不是一件容易的事。因为鲑鱼的质地往往很软，所以它比其他类型的鱼更容易被破坏。如果以不正当的方式烹饪，鲑鱼的营养成分可以减少甚至增加其中的脂肪量。那么，如何烹饪正确的鲑鱼？这是解释。
如何正确烹饪鲑鱼，以免营养成分丢失
鲑鱼被称为其他鱼类中的鱼之王。因为，这一条鱼含有许多有益于健康的重要营养素。
其中之一是ω-3，有利于维持心脏健康。据WebMD报道，每份鲑鱼含有1.2至1.9克的ω-3脂肪酸。这就是为什么，美国心脏协会建议每周至少吃两份高脂肪鱼，特别是鲑鱼，以获得益处。
此外，鲑鱼还含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素B1，维生素B3，维生素B6，维生素B12，硒。三文鱼还含有抗氧化剂，可以帮助保护免疫系统免受各种疾病的侵害。因为营养价值如此之大，你肯定不想失去这些好处吧？
作为解决方案，您需要知道如何烹饪正确的鲑鱼，以保持营养成分。以下是烹饪鲑鱼的方法，您可以选择，包括：
烧了
三文鱼非常适合通过燃烧烹饪。与其他类型的鱼相比，软鲑鱼肉更快成熟，烹饪时不易被破坏。
此外，烤三文鱼被认为更健康，因为你不需要添加大量的额外脂肪，除了少许油涂抹烤架。所以，只需将鲑鱼烤10至15分钟即可制作出可口的质地。
为了品尝更多多汁美味，烘烤时在鲑鱼肉上加少许酸橙汁。不要忘记添加几种类型的蔬菜，如黄瓜或辣椒粉，以便最大限度地提高营养摄入量
煮沸
煮三文鱼的一个简单方法就是煮三文鱼。是的，你只需将鲑鱼块放入一盆水中煮沸10分钟直至完成。
除了用水煮，你也可以用蔬菜汤煮，或添加你最喜欢的香料。因此，您将获得柔软可口的鲑鱼肉。
完成后，添加土豆沙拉和一些芦笋作为补充。这次煮熟的三文鱼保证更美味和开胃。
3.烤
无论是整条鲑鱼还是切块，两者都同样适合烘焙。这种烹饪方法非常健康，因为你不需要在鲑鱼肉中添加脂肪或卡路里。
鲑鱼烘烤过程比其他烹饪方法需要更长的时间，在烤箱中需要20到39分钟，具体取决于烤架的温度。用少许橄榄油将石灰榨过鲑鱼，使其味道更美味，更健康。
煮熟后，将自制的烤三文鱼配上切片的白菜和核桃。感觉保证更美味，让你想要一次又一次地吃它。
4.熏
烟熏三文鱼菜单可作为小吃或主餐。首先，你需要将最喜欢的调味料添加到鲑鱼肉中，然后离开片刻，直到腌料被完全吸收。之后，您可以为您和您的家人烹制鲑鱼作为晚餐。
然而，熏鲑鱼往往不含有大量的ω-3脂肪酸，如新鲜鲑鱼或罐装鲑鱼。因此，在您购买烟熏三文鱼之前，请始终注意包装标签上的营养成分。
鲑鱼罐头
您可能担心罐头食品不能充分满足身体所需的营养。特别是如果这些食物可能添加了对身体不利的防腐剂。
等一下，等一下。事实上，罐装鲑鱼成为营养的良好来源之一，如加工过的鲑鱼。因为，即使您忘了煮鲑鱼，鲑鱼罐头的质量也不会在一周内降低。这意味着只要您以正确的方式储存，三文鱼罐头中的营养成分就会得到维持。
保持鲑鱼罐头营养成分的关键是选择合适的原料。诀窍，混合罐头鲑鱼与新鲜食品成分，如全麦面包，生菜和番茄片。避免添加蛋黄酱或奶酪，以免增加鲑鱼菜单上的卡路里摄入量。
6.生鲑鱼
对于寿司或生鱼片爱好者来说，有一个好消息。因为新鲜的鲑鱼生的别名实际上含有相当高的ω-3脂肪酸。此外，即使是生吃，味道也更新鲜，更美味。
但是，在你吃生鲑鱼肉之前，要确保鲑鱼肉干净而且仍然新鲜。选择优质鲑鱼并以正确的方式切割。未经适当切割的鲑鱼肉会融化鲑鱼的天然甜味，使其在食用时甚至腥味。
