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医疗视频: 注意！早餐最好別吃這8種食物, 不小心就致癌了!
脂肪可以是你最常避免的脂肪，特别是如果你正在减肥的过程中。您对标记产品非常熟悉 低脂肪，也许你甚至倾向于选择声称脂肪含量较低的产品类型。随着最近越来越流行的健康生活趋势，肥胖真的是我们的敌人吗？
神话：脂肪让你变胖
脂肪的热量确实很高。相比之下，1克碳水化合物相当于4卡路里。 1克脂肪相当于9卡路里。脂肪含量相同，脂肪含量是碳水化合物和蛋白质的两倍。如果这个事实让你减少脂肪摄入量，然后增加碳水化合物摄入量以获得相同的饱腹感效果，那么这种方法也是不对的。因为摄入过多的碳水化合物也会将脂肪储存在体内。
而且，如果低脂肪产品是您最喜欢的产品，您可能需要重新检查营养标签。据“每日邮报”报道，低脂肪产品通常含糖量比同品牌产品多20％ 低脂肪。 食物中的脂肪用于增加风味，如果减少脂肪，则添加增味剂（例如盐）和糖以使食物的味道保持美味。过量食用糖肯定会增加你的体重。
误区2：脂肪不利于健康
声称降低患心脏病和中风风险的地中海饮食原来是一种高脂肪饮食（地中海饮食总热量的45％来自脂肪）。那么脂肪对健康有益吗？那为什么这种高脂饮食实际上可以预防疾病呢？秘诀是你吃什么类型的脂肪。这种脂肪可分为三类：
坏脂肪
这类脂肪包括反式脂肪。这种脂肪是氢化过程的副产物。氢化方法旨在将来自植物的油转化成固体形式。您知道的氢化产品的一个例子是人造黄油。除人造黄油外，反式脂肪还存在于许多产品中 快餐，饼干，筹码和 爆米花 瞬间。反式脂肪也以少量存在于肉类或乳制品及其产品中。反式脂肪对健康有更多不良影响，包括增加低密度脂蛋白水平，降低高密度脂蛋白水平，导致中风，胰岛素抵抗，心脏病。
据说，如果每天消耗的卡路里中有2％来自反式脂肪，那么患心脏病的风险会增加23％。
胖子不坏，但也不好
饱和脂肪包含在这种脂肪中。你不能完全避免这种类型的脂肪，因为在你通常每天食用的食物中都会发现饱和脂肪。此外，已经出现了研究表明饱和脂肪在心脏病中的作用不是很显着。但这并不意味着这是你吃大量红肉，鸡蛋，奶酪和牛奶的绿灯 全脂，也许饱和脂肪尚未被证实可以完全导致心脏病，但通过将饱和脂肪替换为不饱和脂肪，您仍然可以降低患心脏病和其他退行性疾病的风险。
好脂肪
包含在好脂肪中的是不饱和脂肪。 Omega 3和omega 6包含在这种类型的脂肪中。您可以在鳄梨，橄榄油，鲑鱼，沙丁鱼和坚果中找到不饱和脂肪 核桃 和大豆。不饱和脂肪可以降低LDL和甘油三酯水平，降低血压，降低痴呆症的风险。这种类型的脂肪广泛存在于地中海饮食中。
我们应该消耗多少脂肪？
只要你可以根据自己的需要调整脂肪，你的饮食中的脂肪并不总是坏人。来自卫生部的印度尼西亚人对脂肪消费的建议是您每日卡路里需求的25％。这意味着如果您的每日卡路里需要量为2000卡路里，建议消耗的脂肪量约为50克。尝试从其他类型的不饱和脂肪中获取大部分脂肪。
另请阅读:
- 脂肪：平衡营养食品中的重要成分
- 如何避免反式脂肪
- 儿童每日食物菜单中适当的脂肪摄入量
