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医疗视频: 【燕麥的11大好處】降血壓、降血脂、降低膽固醇！
高血脂几乎总是与高胆固醇和肥胖有关。事实上，一个瘦弱且看起来健康的人甚至可以在他的血液中含有高水平的脂肪。这种情况称为血脂异常。好吧，专家透露，经常吃燕麦片或燕麦粥可以降低血脂水平。那是为什么？
为什么有人患有血脂异常？
在我们谈论血脂异常之前，我们必须认识到我们体内的脂肪类型，即LDL（低密度脂蛋白 高胆固醇（HDL）高密度脂蛋白 或好胆固醇），甘油三酯（过量摄入碳水化合物转化为脂肪的结果）和总胆固醇（所有三种胆固醇的积累）。
血脂异常是一种脂肪代谢紊乱，当血液中的脂肪水平过高或过低时就会发生。脂肪异常的主要类型是总胆固醇，LDL胆固醇和甘油三酯的增加，以及HDL胆固醇水平的降低。因此，当一个人患有血脂异常而不仅仅是高胆固醇时，必须满足这三件事。
血脂异常是由遗传因素和衰老引起的，因为随着年龄的增长，器官的功能将减少并影响体内胆固醇代谢的过程。但是，饱和脂肪和糖，肥胖，马槽生活方式或很少移动的饮食是这种情况最常见的风险因素。
血液中的高脂肪水平有可能在体内形成自由基，这些自由基具有破坏性并且可以引发各种疾病。从关节炎，心脏病，动脉粥样硬化，中风，高血压，胃溃疡，阿尔茨海默病，帕金森病，到癌症。
吃燕麦片有助于降低血脂水平
在中国研究人员进行的一项研究中，一组被要求每天经常食用100克燕麦片的参与者报告总胆固醇，LDL坏胆固醇和腰围急剧减少 - 特别是在患有高胆固醇血症的人群中。
加拿大的其他研究也得出了同样的结论，即每天常规吃燕麦片可以减少总胆固醇的含量。
那是为什么？
燕麦片，特别是由全麦制成，含有高水溶性纤维。全麦燕麦还含有β-葡聚糖，蛋白质，镁，磷和维生素B1，能够产生能量。由于水溶性纤维和β-葡聚糖的组合在小肠中缓慢消化，因此吃燕麦片也可提供更长的饱腹感效果。
此外，全麦中β-葡聚糖的含量有助于肝脏产生特殊的胆汁，有助于抑制LDL胆固醇或“坏”胆固醇的吸收。胆汁的产生不依赖于消化过程，而是取决于小肠吸收多少脂肪酸含量以供肝脏再次使用。
在消化系统中，β-葡聚糖可以减少食物中胆汁和胆固醇的吸收。结果，肝脏使用的胆汁会减少。然后，这导致良好的HDL胆固醇水平与坏脂肪组合，例如LDL胆固醇和甘油三酯。这种效应最终导致血液中的总胆固醇水平降低。
此外，燕麦片还含有木脂素的化合物，可以预防心脏病，中风和心脏病等心血管疾病的风险。
