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对于那些节食的人，尝试食用各种坚果。因为坚果类含有对身体有益的完整营养素，如纤维，复合碳水化合物，抗氧化剂，蛋白质，各种维生素和矿物质。这就是为什么，只吃坚果可以让你更健康，更饱满。什么类型的坚果安全和健康吃？来吧，请看下面的完整评论。
什么是最健康的豆类？
1.阿拉伯坚果
阿拉伯豆，也被称为鹰嘴豆，是一种含有高纤维和蛋白质的豆类。甚至专家也表示，吃阿拉伯坚果可以提供类似于吃红肉的好处。
在一杯（164克）阿拉伯坚果包含：
- 卡路里：269卡路里
- 蛋白质：14.5克
- 纤维：12.5克
- 叶酸：71％
- 锰：84％
- 铁：26％
吃阿拉伯坚果的好处有助于控制体重和血糖，降低患心脏病和癌症的风险。这是因为已证明阿拉伯坚果有助于降低总胆固醇和坏胆固醇（LDL），后者是心脏病的危险因素。
2.扁豆
对于素食者来说，扁豆可以是一种很好的蛋白质来源，通常在温暖的汤料中食用。从营养成分来看，一杯（198克）成熟扁豆含有：
- 卡路里：230卡路里
- 蛋白质：17.9克
- 纤维：15.6克
- 叶酸：90％
- 锰：49％
- 维生素B1：22％
与阿拉伯豆相似，扁豆中的各种营养素也有助于降低血糖水平。一些研究表明，扁豆坚果可以帮助改善肠道功能和减缓消化。结果，这可以防止体内血糖的激增。
豆豆
就像其他类型的豆类一样，豌豆也是身体纤维和蛋白质的良好来源。事实上，现在市场上有很多种含有豌豆的补品，其中含有丰富的健康益处。
每一杯（160克）煮熟的豌豆含有：
- 卡路里：125卡路里
- 蛋白质：8.2克
- 纤维：8.8克
- 叶酸：24％
- 锰：22％
- 维生素K：48％
- 维生素B1：30％
一项针对超重和高胆固醇的23人进行的一项研究发现，与使用小麦粉相比，每天食用50克豌豆粉28天的人减少了胰岛素抵抗和腹部脂肪。
此外，豌豆的纤维含量也是肠道健康细菌的食物来源。当肠道中的细菌健康时，排便变得更顺畅，减少老年人使用泻药。
红豆
你当然非常熟悉这种坚果。是的，红豆通常与米饭一起食用，加工成红豆汤，或作为其他配菜的伴侣。
从营养来看，一杯（256克）煮熟的红豆含有：
- 卡路里：215卡路里
- 蛋白质：13.4克
- 纤维：13.6克
- 叶酸：23％
- 锰：22％
- 维生素B1：20％
- 铁：17％
富含纤维的豆类如红豆可以帮助降低血糖水平。对17名患有2型糖尿病的人进行的一项研究证明，与只吃米饭的人相比，在一盘米饭中加入红豆有助于减少进食后的血糖峰值。
黑豆
就像其他类型的豆类一样，黑豆是所有年龄段男性和女性的纤维，蛋白质和叶酸的良好来源。从营养来看，一杯（172克）成熟黑豆含有：
- 卡路里：227卡路里
- 蛋白质：15.2克
- 纤维：15克
- 叶酸：64％
- 锰：38％
- 镁：30％
- 维生素B1：28％
- 铁：20％
已知黑豆与其他高碳水化合物食物相比具有较低的血糖指数。这意味着食用黑豆不会使你的血糖在进食后大幅飙升。一些研究表明，与仅吃米饭或面包的人相比，吃黑豆和米饭的人没有血糖激增。
6.大豆
印度尼西亚人经常在豆腐，豆豉，豆奶，奶酪等各种制剂中食用大豆。事实上，大豆的营养成分可以与其他类型的豆类进行比较。
好吧，考虑以下大豆每一杯（172克）的营养成分。
- 卡路里：298 kalroi
- 蛋白质：28.6克
- 纤维：10.3克
- 锰：71％
- 铁：49％
- 磷：42％
- 维生素K：41％
- 维生素B2：29％
- 叶酸：23％。
大豆还含有异黄酮，一种抗氧化剂，可以帮助抵御致癌的自由基。一项大型研究结合其他21项研究的结果发现，食用大豆可以将患胃癌的风险降低15％，尤其是女性。
大豆中异黄酮的含量类似于女性体内雌激素的作用，称为植物雌激素，在绝经期会减少。对403名绝经后妇女进行的一项大型研究表明，大豆异黄酮的食用两年可以帮助减少绝经期间骨密度的降低。它还可用于降低血压和血液胆固醇，作为心脏病风险的触发因素。
7.花生
有趣的是，与其他类型的豆相比，花生的好处是非常独特的。因为，花生是单不饱和脂肪，多不饱和脂肪，蛋白质和B族维生素的良好来源，有助于支持您的饮食计划。
从其营养成分来看，一杯半（73克）的花生含有：
- 卡路里：427卡路里
- 蛋白质：17.3克
- 纤维：5.9克
- 饱和脂肪：5克
- 锰：76％
- 维生素B3：50％
- 镁：32％
- 叶酸：27％
- 维生素E：25％
- 维生素B1：22％
健康热线报道，患有高胆固醇问题的女性在吃花生后往往会更健康。因为花生中的低脂肪含量可以帮助降低总胆固醇和坏胆固醇（LDL）。
不幸的是，如果将花生加工成其他食品，如花生酱，就无法获得这种有益效果。因此，请务必阅读您所购买的食品包装上的营养信息标签。
