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Kangkung是印度尼西亚人民的热门食品。大多数人通过炒或煮它来加工这种蔬菜。但他说，羽衣甘蓝是含有气体的食物之一，如果过量食用会引起腹胀。这是正确的假设吗？找出本文中的答案。
水菠菜包含含气食物是真的吗？
可能导致腹胀的食物是含有FODMAP的食物，FODMAP是短链碳水化合物，可以在胃中产生气体。并非所有人都对FODMAP敏感。然而，经历肠易激综合征（IBS）的人往往对FODMAP更敏感。
对于那些不能消化FODMAPs的人来说，这些碳水化合物会流到大肠的末端，这是肠道细菌所在的地方。在大肠中，肠道细菌然后使用FODMAP作为燃料，其产生氢气并引起消化紊乱的各种症状。
研究表明，某些食物中FODMAP的含量与胃部不适，腹胀，腹痛，腹泻甚至便秘（便秘）等消化功能紊乱之间存在密切关系。
然而，直到现在还不知道菠菜本身是否含有FODMAPs。因为在莫纳什大学进行的研究没有提到水菠菜是含有FODMAPs的食品之一。这就是为什么假设水菠菜是含气食物并且可能导致腹胀 尚未经科学证实。
含气食物（更确切地说是含有FODMAPs化合物的食物）包括几种类型的糖，例如：
- 果糖， 可以在许多水果，蔬菜和添加糖中找到的单糖。
- 乳糖， 可以在牛奶等乳制品中发现的碳水化合物。
- 果聚糖， 这可以在许多食物中找到，包括面筋颗粒，如小麦。
- 半乳聚糖， 这可以在坚果中找到。
- 多元醇， 或糖醇，如木糖醇，山梨糖醇，麦芽糖醇和甘露醇，可在水果和蔬菜中找到。
各种含气食物
1.蔬菜
某些蔬菜中的含糖量会引发胃病。一些类型的含气食物是洋葱（所有类型的洋葱），芦笋，卷心菜，芹菜，甜玉米和西兰花。
不仅如此，含有高可溶性纤维的蔬菜也有可能产生大量气体。然而，身体也需要可溶性纤维，所以不要避免这些食物，而是调整部分。
2.水果
大多数水果含有山梨糖醇糖。山梨醇可导致过量的气体产生。含有山梨糖醇的水果包括苹果，桃子，梨，芒果和李子。山梨糖醇也可以在某些类型的口香糖中找到。
3.淀粉类食物
淀粉或淀粉类食物通常含有高碳水化合物，当淀粉分解成能量时，这些碳水化合物会导致消化道产生过量气体。高气体食物，如面包，谷物和面食。
4.牛奶及其衍生产品
牛奶和乳制品含有称为乳糖的糖。乳糖是一种糖，当身体没有足够的乳糖酶来消化乳糖时难以消化。某些类型的乳制品包括奶酪，冰淇淋和酸奶。
燕麦片
虽然燕麦片是一种良好而健康的早餐选择，但它包含在含气食物中。这是因为燕麦片含有淀粉，棉子糖和高可溶性纤维。但这些副作用通常因人而异。
6.红豆
红豆是一种健康食品，但可以导致产气量增加。原因是，红豆含有精制糖和可溶性纤维，相当高。这样消化道就会在肠道内产生气体。其他含有气体的豆类是腰果和开心果。
7.苏打水和软饮料
苏打中含有的碳酸化物是空气，会在消化系统中产生过量气体。不仅如此，在许多软饮料中用作甜味剂的果糖，糖的含量也可以产生气体，因为它难以消化。
