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医疗视频: 五種低熱量食物 讓你越吃越瘦！【57健康同學會】第507集 2012年
照片来源：lifewithgreens.com
如果你的目标是减肥或降低体内胆固醇水平，那就吃低脂肪标签的食物（低脂）或无脂肪（不含脂肪） 不能成为你饮食的主要关键。标签 低脂 或 不含脂肪 关于食物可能会欺骗你，因为在这些产品中，各种各样的东西都会阻碍饮食，对健康产生负面影响。
‘低脂'但反式脂肪含量高
自20世纪80年代以来，产品已被贴上标签 低脂 或 不含脂肪 已经发展并成为想要营造健康生活方式的消费者的“关注中心”。产品引起的索赔 低脂 能够改善和维持消费者的健康状况，尤其是心脏健康。不健康的脂肪通常来自动物脂肪，它是饱和脂肪的形式。动物脂肪中的饱和脂肪会导致血管沉积并导致体内胆固醇水平增加，因此建议不要摄入过多的红肉，全脂牛奶和一些加工食品。
但是当生产者更换脂肪时，它们会用植物脂肪代替动物脂肪，这些脂肪基本上是不饱和脂肪。当进行加工时，在食品成分中发生氢化。该氢化过程可导致食物中植物脂肪的变化。氢化植物脂肪然后变成反式脂肪，如果它进入体内是非常危险的，因为它可以增加胆固醇水平和心脏病的风险。因此，食物被贴上标签 低脂 并不总是低脂肪。最好是在购买餐饮之前，检查并阅读包装上的营养价值信息。
不仅反式脂肪，糖含量也很高
大多数产品使用标签 不含脂肪 甚至 低脂 与脂肪含量正常的食品相比，它通常含有较高的糖含量和添加剂。在英国进行的一项研究表明，食物 低脂 或 不含脂肪 相反，它比普通产品的卡路里高10％，含糖量高40％。当产品的脂肪减少甚至消除时，它会影响产品的味道。为了改善味道，去除的脂肪被更高水平的糖，盐和添加剂替代。
此外，研究发现，消费者经常食用标签 低脂 相反，它往往超重。大多数人还认为可以食用带标签的产品 低脂 或 不含脂肪 在很大程度上，因为它中的卡路里，糖和脂肪也很低。这是什么可以导致人们吃的食物 低脂 超重和肥胖。
当你吃含有糖等简单碳水化合物的食物时，身体会迅速将其消化并变成血糖，这样血糖就会急剧增加。高血糖水平会导致过度饥饿，让你再次吃到食物 低脂 这不仅仅是一两次，也许你甚至可以多次食用，因为它考虑吃食物 低脂 多余无所谓。这使得消费者变得暴饮暴食，无法控制他们所吃的卡路里。
如何避免标记食物陷阱 低脂?
- 最重要的是阅读每个带标签的食品或饮料包装上的营养价值信息 低脂 或 不含脂肪，与正常脂肪含量的产品相比，低脂肪食品与普通食品相比，是否含有更高的卡路里，糖，盐或其他添加剂。如果是这样，那么你最好选择正常脂肪含量的食品。
- 小心每个包装食物的大小，因为并非所有包装都具有相同的份量。有些食品每包装，每件或每克都有份量。如果你计算一个包装中的总卡路里，总脂肪和糖，并且不要被可能按每克大小而不是一个包装的份量大小所欺骗，那就更好了。
- 如果你有很大的胃口，那么你应该选择脂肪比低脂肪食物更正常的食物，以避免暴饮暴食。甚至一项研究发现食物中的脂肪替代品 低脂 会导致过度饥饿，这会让你无法控制地进食。
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