什么是胆碱,对身体有什么好处?

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许多食品都含有胆碱。但是,究竟什么是胆碱,对健康有什么好处?来吧,在本文中彻底清除您需要知道的有关胆碱的益处的所有内容。

什么是胆碱?

胆碱是一种水溶性化合物,其功能类似于维生素。胆碱仍然是一个与叶酸和维生素B复合物有关的家族。

人体能够在肝脏中产生胆碱,胆碱由氨基酸形成。然而,身体只产生一小部分天然胆碱,因此您需要从各种食物中摄取额外的摄入量,以支持您的身体健康。

胆碱在体内有什么好处?

胆碱在全身的许多过程中起着重要作用。这些营养素有助于建立结构,调节人体细胞的运作,从肝脏运输胆固醇,加工DNA合成和排毒毒素。胆碱还可以维持神经系统的功能,包括记忆,肌肉运动,调节心率和许多其他基本功能。胆碱对身体有什么好处?

1.保持大脑健康

胆碱摄入大脑有助于提高记忆力和调节情绪。这是由h证实的研究由美国临床营养学杂志于2011年发表 其中涉及近1200名老年人36-83岁没有痴呆症迹象。该研究报道,高胆碱食物摄入可改善大脑认知功能和口头和视觉记忆的储存。

2.维持肝功能

胆碱的作用对于制造从肝脏运输胆固醇所需的物质非常重要。缺乏胆碱摄入会导致脂肪和胆固醇在肝脏中积聚,从而引发脂肪肝的发展。脂肪肝是肝脏损害的最初迹象。

3.保持心脏健康

胆碱参与控制血液中高半胱氨酸的水平。血液中过高的同型半胱氨酸水平会增加心血管疾病的风险。同型半胱氨酸水平升高也会引发动脉粥样硬化和血栓形成。摄入富含胆碱的食物被认为可以降低患上这些疾病的风险。

4.保持健康的怀孕

胆碱的好处对孕妇也很重要。这种营养摄入可以帮助重要的婴儿器官结构,包括脊柱和胎儿的大脑。许多研究表明,摄入胆碱可以防止婴儿出生时出现神经管缺陷,其中包括脊柱裂和无脑畸形。

在怀孕期间摄入高胆碱的食物,特别是在整个孕中期,也报告了7岁时儿童的视力增加。该研究结果来自于发表在“美国流行病学杂志”上的一项研究,该研究观察了800多名孕妇的饮食模式。

哪里可以获得胆碱,哪些可以得到什么?

胆碱存在于许多新鲜食物来源中,如牛肉,牛肝,鸡肝,鸡胸肉,鸡蛋,大豆,鱼油,芸豆,花椰菜,土豆,牛奶,酸奶,西兰花,葵花籽,糙米,蘑菇和菠菜。您还可以从牛奶和强化强化谷物以及膳食补充剂中摄取额外的胆碱。

建议每天摄入的胆碱为男性550毫克,成年女性为425毫克。孕妇对胆碱的需求将更高,以确保健康的怀孕和最佳的胎儿生长。进入更年期的女性也容易患胆碱,因此在此期间需要增加胆碱含量高的食物。

胆碱摄入的副作用

胆碱缺乏与脑功能下降(健忘,情绪变化和学习困难),3L(虚弱,疲劳,嗜睡)和肌肉疼痛有关。但也要注意你每日胆碱的最大限量。成人胆碱摄入量的最大限量是每天3500毫克。

大多数胆碱摄入会导致体臭,呕吐,低血压(低血压)和出汗过多。即便如此,过量的胆碱只是日常食物摄入量的罕见病症。

什么是胆碱,对身体有什么好处?
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