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毫无疑问，杏仁油对皮肤和头发护理非常有益。然而，没有多少人意识到杏仁油也为身体提供了惊人的特性。那么，杏仁油对健康有什么好处呢？这是完整的解释。
什么是杏仁油？
杏仁油是一种含有大量健康脂肪的杏仁籽提取物。杏仁油由两种类型组成，即杏仁油，其经过纯化并且不经过纯化过程。
为了获得纯杏仁油，首先将杏仁干燥并通过加工和某些化学品提取。不幸的是，这个过程会影响油的营养价值。是的，由于加工过程中的高温和化学物质，许多杏仁营养物质被排出。
在没有经过精炼过程的杏仁油中，通过压制生杏仁直到油出来而不使用热物质或化学品来获得杏仁油。这种方法的优点是大多数杏仁营养不会丢失或减少。这就是为什么没有经过精炼过程的杏仁油更多地用于烹饪目的。
杏仁油的营养成分
虽然杏仁油的营养成分不如整个杏仁，但杏仁油仍含有对身体健康有益的营养成分。来自Healthline的报告，每14克或相当于一汤匙，杏仁油含有以下各种营养素：
- 卡路里：119
- 总脂肪：13.5克
- 饱和脂肪：1.1克（10％）
- 单不饱和脂肪：9.4克（70％）
- 多不饱和脂肪：2.3克（20％）
- 维生素E：日常需要量的26％
- 植物甾醇：35.9毫克
从营养成分来看，杏仁油很明显是维生素E的一个很好的来源。杏仁油还含有不饱和脂肪（健康脂肪），其含量足以有助于降低患心脏病，高血压和肥胖的风险。
杏仁油对健康有无数益处
1.保持心脏健康
如前所述，杏仁油含有70％的单不饱和脂肪。这种脂肪含量被证明对心脏健康有积极作用，即通过增加HDL胆固醇或好胆固醇。
高密度脂蛋白 （HDL）是一种将胆固醇从心脏动脉带到肝脏的蛋白质。在肝脏中，这是胆固醇被分解并从体内排出的地方。这意味着HDL越高，心脏器官对各种疾病，尤其是心脏病的保护就越多。
低密度脂蛋白 与HDL相反的（LDL）是一种坏胆固醇，是心脏病的危险因素。通过食用杏仁油，您还有助于降低LDL并帮助维持心脏健康。事实上，一项研究表明，高杏仁油饮食可以显着降低LDL和总胆固醇水平，同时将HDL胆固醇提高6％。
2.解毒自由基
杏仁油的一个惊人的好处是它作为抗氧化剂的功能。因为，杏仁油含有相当高的维生素E.仅用一汤匙杏仁油就可以达到建议每日摄入量的26％。
维生素E可用于保护身体细胞免受自由基侵害。即使身体确实需要它，如果有太多，自由基会伤害身体。因为过量的自由基会引起氧化损伤，从而导致癌症和心脏病的发生。
研究表明，大量摄入维生素E有助于降低老年人心脏病，年龄相关性黄斑变性和脑认知能力下降的风险。
3.控制血糖
如果您患有糖尿病，尝试杏仁油的好处并没有错。杏仁油可以帮助您保持血糖稳定。这是因为杏仁油中的单不饱和脂肪和双脂肪含量已被证明可降低糖尿病患者的血糖。
一项研究表明，与没有获得额外杏仁油的参与者相比，吃过含有额外杏仁油的早餐菜单的参与者在饭后和全天都会降低血糖。
杏仁油的好处不仅表明，接受额外杏仁油的参与者在进食后感觉更饱。结果，可以适当地控制饮食模式。
4.有助于减肥
杏仁油的好处适合那些试图减肥但没有成功的人。许多人在尝试减肥时都要避免发胖。然而，杏仁油中的好脂肪实际上可以帮助您实现理想的体重。
吃杏仁的饮食已被证明可以帮助你减肥。嗯，这也适用于杏仁油，你知道！杏仁和精油都可以帮助减少体内脂肪沉积。
一项研究表明，高单不饱和脂肪的饮食可以增加肥胖女性的体重减轻和身体成分。事实上，据报道，高单不饱和脂肪饮食在减肥方面比高碳水化合物饮食更有效。
但是，这并不意味着你可以尽可能多地食用杏仁油。但是，它的使用需要受到限制。你可以在炒蔬菜和草药时使用杏仁油沙拉酱美味的。
