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医疗视频: 20160517 健康好生活 起司大不同 聰明吃對好健康！
美味和丰富的奶酪使这种食物成为世界各地许多人的最爱。此外，奶酪还可以加工成各种类型的菜肴。然而，奶酪被称为脂肪，卡路里，胆固醇和钠的来源。即使明智地食用，奶酪也有益于健康，并富含蛋白质和钙等重要营养素。奶酪本身有各种类型。所以，你必须聪明地选择健康的奶酪。不用担心，下面已经准备了关于奶酪种类的各种重要信息。仔细看。
奶酪的种类及其对健康的影响
根据基本成分和加工方法区分奶酪的类型。因此，每种奶酪的营养成分和特性肯定是多种多样的。因为每个人的身体和营养需求都不同，所以在选择对你健康的奶酪时一定要小心。
1.雪松奶酪（切达乳酪)
在印度尼西亚最容易找到雪松奶酪的类型。通常来自牛奶的奶酪以相当冷冻的横梁或薄片的形式出售。雪松奶酪经历了发酵过程。因此，100克雪松奶酪的钙含量相当高，占您日常钙需求量的72％。但是要小心，因为100克雪松奶酪的饱和脂肪含量是33克或每日脂肪需求量的51％。相同剂量的奶酪中的胆固醇水平是日常需求的35％。从100克雪松奶酪中，你将获得451卡路里和24克蛋白质。对于钠含量，这种奶酪达到日常需求的27％。
因此，患有心脏病，中风或肥胖症的人应该限制雪松奶酪的消费。与此同时，雪松是一种对婴幼儿健康的奶酪。高钙可以帮助建立强壮的骨骼。
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帕玛森芝士
如果不撒上帕玛森芝士，吃意大利面可能不完整。与其他类型的奶酪相比，通常以粉末形式提供的奶酪含有最高的钙。在每100克帕玛森芝士中，您可以满足每日营养需求：125％钙，42％脂肪，24％胆固醇，74％钠，415卡路里和38克蛋白质。
脂肪，胆固醇和巴马干酪的卡路里确实低于雪松。但是，患有高血压或肾脏疾病的人不应该摄入过多的帕玛森芝士。原因是，非常高的钠水平有引起各种健康问题的风险。
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3.莫扎里拉奶酪
您可能经常食用融化的莫扎里拉奶酪，例如披萨。每100克由牛奶制成的奶酪可以满足您每日营养需求57％的钙，38％的脂肪，30％的胆固醇，18％的钠，318卡路里和22克的蛋白质。
与雪松和帕玛森芝士相比，避免摄入过多脂肪和卡路里的人可以选择合理剂量的莫扎里拉奶酪。患有高血压或肾病的人也不必担心，因为这种奶酪中的钠含量很低。然而，钙和矿物质莫泽瑞拉的水平不如两种奶酪高。
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4.羊奶酪
在这里，他经常被称为其他奶酪的冠军。芝士奶酪由传统的山羊奶制成。通常这种相当白色的奶酪以具有柔软质地的横梁形式出售。由于其低卡路里和脂肪含量，羊奶酪被广泛消费。在100克健康奶酪中，您可以满足每日33％脂肪，30％胆固醇，49％钠，264卡路里和14克蛋白质的营养需求。然而，与其他奶酪相比，羊奶酪中的钙和矿物质最少，这是日常需求的49％。
但是，如果你想避免大多数脂肪，卡路里和钠，羊奶酪是你最好的选择。正在进行减肥计划的人通常也会食用羊奶酪。因此，您应该开始用胎儿奶酪替换您通常购买的奶酪。
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