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医疗视频: 大地耕耘者 蚯蚓(陳仁炫)
长期以来，蚯蚓一直被用作营养的一种形式。 Sun等（1997）发现蚯蚓每升含有78-79克氨基酸，并含有高浓度的重要维生素和矿物质，如铁和钙。此外，Paoletto等人（2003）调查了委内瑞拉的美洲印第安人亚马逊河的饮食。他们发现这些人使用叶子和吃垃圾的无脊椎动物，作为蛋白质，脂肪和必需维生素的主要来源。
Claire Louise在eHow.com上表示，蚯蚓可以作为人类饮食的营养补充剂，因为体内蛋白质含量高，蛋白质含量约为60-70％。他们的身体也含有很少的脂肪，也很容易煮，因为他们没有骨头。为了更多地了解蚯蚓对人类的益处，让我们看看如下。
蚯蚓对人体的益处
这些无脊椎动物作为各种疾病的传统治疗方法的使用已在中国使用了很长时间。随着生化技术的发展，蚯蚓的药效研究已经开始。已经在蠕虫体内检测到许多可被视为药物的生物活性分子。这些分子显示出多种活性，例如免疫学，纤维蛋白溶解，抗凝血，抗癌和抗微生物的引入，因此蚯蚓可以起到治疗各种疾病的作用。
1.免疫学标识符
该动物是进化中具有免疫学和记忆识别的第一批生物之一。蚯蚓，如其他复杂的无脊椎动物，会产生几种类型的白细胞，并合成和分泌各种免疫保护分子。它们具有先天免疫力，包括与适应性免疫相关的一些功能（排斥同种异体组织）。 Ceomocytes 它与先天免疫有关，在蚯蚓的免疫系统中起着重要作用。
2.纤维蛋白溶解剂
一种强大而安全的纤维蛋白溶解酶已经从几种蚯蚓中纯化和研究，包括Lumbricus rubellas和Eisenia fetida。临床证实了治疗和预防与血栓形成相关的疾病的效果。纤维蛋白溶解酶在预防和治疗严重心脏和脑血管疾病中的潜在用途引起了医学和药理学的关注。
3.抗肿瘤
已经在体外和体内研究了蚯蚓的抗肿瘤作用。已经证明从E.fotida中分离的EFE（蚯蚓纤维蛋白溶解酶）显示出抗人肝癌细胞的抗肿瘤活性。 肝细胞癌 （HCC）是全球第五大常见癌症和第三大癌症死亡原因。似乎EFE在这些细胞中诱导凋亡细胞。
结果表明，EFE可用于治疗肝癌。此外，来自均质大肠杆菌的大分子混合物在体外和体内抑制黑素瘤细胞的生长。
4.退热药和抗氧化剂
在Lumbricus和Perichaeta物种的蠕虫以及lampito mauritii蚯蚓矿物中也检测到解热活性。这项活动与阿司匹林相似。 daro L. mauritii矿物质在小鼠消化性溃疡的治疗中也显示出显着的解热和抗氧化作用。
保护人体免受无人自由是非常重要的，因为它与许多慢性病的防御进程有关。非酶抗氧化剂，如 谷胱甘肽，维生素C和E，生育酚和血浆铜蓝蛋白，保护细胞免受氧化损伤。
5.抗菌
在其7亿年的存在期间，蚯蚓在充满微生物的环境中进化。其中一些威胁他们的存在。因此，他们开发了一种有效的微生物攻击机制。蚯蚓和微生物之间存在各种关系，即：
- 微生物是蚯蚓的食物。
- 微生物是生长和繁殖的营养成分。
- 微生物是部分革兰氏阳性细菌。
- 病原体被蚯蚓消化，从而促进肠道中微生物的繁殖。
- 微生物被分配到地面上的新地方。
从Lumbricus和Eisenia的双液体中检测到维持蚯蚓免受微生物侵害的分子。一些报道还讨论了源自蚯蚓组织的抗微生物剂。
6.伤口治疗师
许多科学家和医疗团体一直在寻找改善伤口护理和帮助治愈伤口的方法。皮肤上的伤口愈合是一个复杂的过程，其特征在于上皮形成（覆盖伤口的年轻皮肤细胞的生长）和结缔组织的恢复。
从蠕虫种L. mauritii获得的矿物质可以起到抗炎，抗氧化和保肝活性的作用。因此，这些蠕虫可以用于治疗伤口，包括各种人体化合物。
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