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医疗视频: 任何情況下都不要二次加熱這10種食物
你有没有多次加热菜肴或食物？我们的目标确实是杀死可能在长期食物中生长并使其味道良好的细菌。但是你知道有些类型的食物不应该重新加热，因为它会破坏质地和营养吗？这些食物是什么？
不能用微波炉加热的食物
现在你不必费心加热冷食，你只需把它放在微波炉中等待一会儿，然后你的食物会再次变暖，就好像它刚刚煮熟一样。事实上，温暖的食物肯定会更好吃，但事实证明，并非所有的食物都可以再次加热。以下是一些使用微波炉无法加热的食物。
1.煮鸡蛋
你们中的一些人可能经常煮大量的鸡蛋，这样你就可以把它放在冰箱里，如果需要的话。如果你想消费它可以依靠微波炉，使鸡蛋再次感到温暖。但是你知道煮鸡蛋不适合再加热，特别是用微波炉吗？
再次变暖的煮鸡蛋容易突然破裂，因为当温暖时，鸡蛋中会形成蒸汽，因此鸡蛋中会有一点爆炸。当你拿着它时，要么在微波炉中爆炸，要么在手中打破。
为了避免“蒸汽炸弹”，你可以先剥去煮鸡蛋的皮，然后将鸡蛋切成碎片。
2. ASI
实际上，通常母亲将牛奶泵送然后储存在冰箱中。即使母亲的活动时间很长，这种方法也能很好地满足婴儿的需求。放入冰箱的牛奶通常会用微波炉加热。
但是你不应该用微波炉加热这种食物，因为这种工具不能均匀地加热牛奶。当然这对你的小孩来说很危险。在某些时候，ASI会感到非常热，可能会伤害宝宝的口腔和喉咙。所以，你应该用锅里的热水加热已经装在瓶子里的牛奶。
3.加工过的肉
加工过的肉通常含有许多化学物质和防腐剂，因此用微波炉加热这些食物是一个坏主意。加工过的肉类中的化学物质会在温热时发生反应，例如其中的胆固醇含量会被氧化。
食品控制杂志报道的一项研究表明，食物加温时发生的胆固醇氧化反应与冠心病的风险有关。
4.各种绿色蔬菜
不要以为你的蔬菜是否能用微波炉加热。蔬菜中的硝酸盐含量如菠菜，羽衣甘蓝或芹菜会与微波释放的热量发生反应。
以前对健康有益的硝酸盐会变成亚硝胺，这种物质已经被证明会导致癌症。因此，如果想要加热蔬菜，请不要使用微波炉。
