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坚果含有纤维和高植物蛋白，有益健康。豆类含有丰富的健康脂肪，维生素和矿物质，以及有助于保护身体免受各种疾病侵害的抗氧化剂。一种具有无数益处的豆类是山核桃。你可能对花生或杏仁更熟悉，但你知道，山核桃豆的好处对你的健康同样惊人！
山核桃对身体健康的各种好处
1.降低患心脏病的风险
山核桃富含抗氧化剂黄酮类多酚，有益于心脏健康。事实上，山核桃中的多酚含量是杏仁，腰果和开心果的两倍。
此外，山核桃含有高γ-生育酚γ-生育酚是维生素E的一种形式，对身体有益。从健康页面报道，两项不同的研究表明，含山核桃的加工食品中高水平的γ-生育酚可以帮助预防胆固醇氧化，胆固醇氧化是心脏病的危险因素。
因此，如果山核桃非常有益于预防心脏病，所以不要感到惊讶。
2.保持健康的骨骼和皮肤
山核桃含有人体所需的各种矿物质。称之为硫胺，锌，锰和铜。每30克山核桃可以满足每日锰摄入量的60％和人体每日铜摄入量的40％。有什么好处？
锰有助于调节血糖和维持骨骼健康。不仅如此，这种矿物质还有助于形成胶原蛋白，这是一种保持皮肤柔软和弹性所需的特殊蛋白质。
山核桃对皮肤健康的好处不仅来自锰。山核桃含有鞣花酸，维生素A和维生素E，它们被证明可有效对抗导致皮肤老化的自由基。
同时，山核桃中的铜含量可以帮助吸收体内的铁。铁在红细胞的形成中发挥作用，维持免疫力，并有助于维持健康的血管，神经和骨骼。太棒了，不是吗？
3.防止便秘
营养学家Anshul Jaibharat透露，山核桃豆含有高纤维，有助于清除消化道，防止便秘，降低痔疮和肠道炎症的风险。
4.有助于减肥
对于那些节食的人来说，山核桃是下午点心的正确选择。是的！山核桃的一个惊人的好处是它可以帮助你减肥。
因为山核桃含有几组复杂的B族维生素，如核黄素，烟酸，硫胺，泛酸，维生素B6和叶酸，它们都有助于提高身体的新陈代谢率。
这也使山核桃豆在胃中消化得更长，这样可以让你更长时间。因此，你不要想吃更多东西来满足你的胃部欲望。
5.预防炎症
一项研究证明，山核桃中的镁摄入可以减少体内的炎症，其中一种是在动脉壁上。
间接减少动脉壁炎症可以降低患关节炎，阿尔茨海默病，心血管疾病和其他炎症性疾病的风险。
6.防止脱发
对于那些正在努力脱发的人，以及容易秃顶的男性，可能需要山核桃的好处。
山核桃含有氨基酸L-精氨酸，可以促进健康的头发生长。此外，这些氨基酸还能够增加动脉壁的弹性，使血液流动到头发根部更加顺畅。头皮的新鲜血液供应有助于使头发生长更加最大化，使头皮更健康。
7.降低患癌症的风险
同样重要的山核桃豆的好处是能够保护身体免受癌症风险。山核桃中的鞣花酸可以抑制致癌致癌物DNA的结合，包括亚硝胺和多环芳烃。
山核桃含有油酸，这种脂肪酸被证明可以降低患乳腺癌和结肠癌的风险。如前所述，山核桃中的纤维含量可以清洁消化并避免患结肠癌的风险。
