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医疗视频: 如果你有關節炎，再吃這些食物只會「雪上加霜」！
类风湿性关节炎（RA），又名风湿病，会导致关节疼痛，肿胀和僵硬。有些人发现缓解关节疼痛的一种方法是改变他们的饮食习惯。
虽然没有专门为风湿病患者设计的特定“饮食”，但研究人员设法确定了某些可以帮助控制炎症严重程度的食物。
什么食物可以缓解关节炎？
您应该尝试看看哪些食物最适合您的投诉。
1.油性鱼
一些富含omega-3脂肪酸的鱼可以减少C反应蛋白（CRP）和白细胞介素-6，这是体内两种炎症蛋白。
Omega-3还可以降低“坏”胆固醇（LDL）和甘油三酯。高水平的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯（血液中的脂肪）会使您患心脏病的风险更高。风湿病的存在也使患心脏病的风险更大，因此您希望利用每一个可用的机会来维持心脏健康。
专家建议至少3至4盎司的鱼，每周两次。鱼富含omega-3脂肪酸 - 包括鲑鱼，金枪鱼，鲭鱼和鲱鱼。然而，鲑鱼在所有油性鱼中含有最高的ω-3含量，即每3盎司2克。烘烤，团队或烧鱼，无论什么适合你加工鱼的创造力 - 不要炒它以保持其健康的脂肪含量。
不喜欢鱼还是素食主义者？核桃，菜籽油和大豆富含各种类型的ω-3脂肪酸。或者向医生咨询补充剂的使用方法。
2.五颜六色的水果和蔬菜
吃五颜六色的水果和蔬菜是一种简单的方法，以确保您获得所需的所有营养。为水果和蔬菜提供颜色的天然化学物质是强大的抗氧化剂，可以支持免疫系统并有助于对抗炎症。每次吃东西时，至少要吃1到2杯水果和2-3杯蔬菜。用各种浆果改变你的餐盘 - 蓝莓，樱桃，黑莓，草莓 - 含有花青素，有助于减少痛风发作的频率，还有菠菜，土豆，西红柿，茄子，羽衣甘蓝和西兰花，辣椒和辣椒，菠萝，水果柑橘成分（橙子，葡萄柚，柠檬，酸橙），西瓜，胡萝卜，洋葱家族（大蒜，孟买，韭菜）。
研究表明，获得适量的维生素可预防炎症，维持类风湿患者的关节健康。
3.花生，小麦和种子
食用整粒坚果和种子 - 例如糙米，小麦，燕麦，谷物，芸豆，斑豆，杏仁，核桃，开心果 - 富含纤维可以帮助你降低C-反应蛋白（CRP）的水平，这是炎症的标志身体。此外，全谷物和豆类还配备了单不饱和脂肪，蛋白质，叶酸，镁，铁，锌和钾 - 所有这些都以其对心脏，肌肉和免疫系统健康的益处而闻名。小麦还含有硒，一种抗炎抗氧化剂。一些类风湿患者的血液中含有较低的硒含量。
吃全谷物的另一个好处是这些食物含有填充纤维，这使你很容易控制食欲。全谷物产品可以帮助您保持健康的体重，这样您就不会对关节产生额外的压力。
4.橄榄油
橄榄油含有单不饱和脂肪，有益于心脏健康，抗氧化剂和oleocanthal，一种可以减少炎症和疼痛的化合物。橄榄油中的Oleocanthal可以阻止产生引起炎症的化学物质C反应蛋白（CRP）。抗炎药（NSAID）如阿司匹林和布洛芬通过限制相同化学品的产生来对抗炎症。
选择特级初榨橄榄油，保留比其他类型更多的营养，因为这种类型经过较少的加工和精炼阶段。
橄榄油是饱和和反式脂肪的健康和美味替代品。在牛奶，黄油，冰淇淋和脂肪红肉等食物中都含有饱和脂肪。反式脂肪存在于许多加工食品烤架中。
4.绿茶
马里兰大学和罗格斯大学的研究人员发现，实验室小鼠中发现的关节炎症状在研究人员将绿茶加入水中一到三周后会逐渐迅速改善。 日常健康，绿茶富含多酚，抗氧化剂被认为可以减少炎症和减缓软骨损伤。该研究还表明，绿茶中的另一种抗氧化剂称为表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG），可以阻止导致风湿病患者关节损伤的分子的产生。
然而，绿茶还含有少量的维生素K，可以抵抗血液稀释。因此，在将绿茶添加到您的替代风湿病治疗方案之前，与您的医生讨论绿茶的使用是很重要的。
5.香料（香菜，姜，姜黄）
新德里All Institute of Medical Sciences的研究人员认为，香菜可以帮助缓解风湿症状。根据他们在印度医学研究杂志上发表的研究，两组患有风湿样症状的大鼠注射了类固醇和芫荽粉。 21天后，两组均有改善，但注射芫荽的小鼠肿胀和炎症的减少比注射类固醇的小鼠更明显。
姜黄含有姜黄素，已被证明可以将炎症减少到细胞水平。加利福尼亚大学的研究人员观察了六项涉及姜黄的人体试验，并得出结论，这种草药是一种安全有效的抗炎剂。
姜一直以其镇静胃病的能力而闻名。像姜黄一样，生姜也含有类似于治疗风湿病的抗炎药物。日本的研究人员发现，当给予干红姜提取物时，患有关节炎症状的大鼠会迅速改善。注意：生姜会导致血液稀释。因此，如果您服用像Coumadin（华法林）这样的血液稀释剂，请在为您的风湿病治疗计划添加姜之前与您的医生讨论。
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